为第七届中国粽子文化节的准备工作.docVIP

第二届中国(道滘)美食文化节暨名优食品展 第七届中国粽子文化节活动筹备方案 道滘镇党政办 制 二Ｏ一一年五月 东莞市道滘镇是著名的中国民间文化艺术之乡、中国曲艺之乡、岭南食品名镇，美食文化底蕴深厚，其中“道滘粽”、“道滘肉丸”、“道滘米粉”等一批风味独特的传统美食蜚声粤港澳，已初步形成了道滘镇特有的产业优势。从2008年开始，我镇在市委、市政府和有关部门的大力支持下，连续三年在端午节期间成功举办了美食文化节活动，并在2010年将美食文化节提升为全国性的食品盛事。活动以美食大展销为主线，以传统节日文化风俗为映衬，全面向群众展示了我镇的传统美食文化，活跃了经济，拉动市场消费，取得了良好的经济效益、社会效益和宣传效益，受到上级部门和社会各界的广泛好评，有效地提高了东莞及道滘食品的知名度和美誉度。 为积极贯彻落实市委、市政府打造“文化名城”、“商贸东莞”的工作部署，打响特色食品品牌，我镇计划在2011年端午节期间继续举办第二届中国（道滘）美食文化节暨名优食品展并承办第七届中国粽子文化节，突出传统民族文化和东莞特色食品，增添更丰富的国际性和全国性的美食文化和展会元素，进一步提升美食文化节的品味和打造特色产业发展，增强活动的吸引力和影响力。为确保活动的顺利实施，特制定以下工作方案： 一、活动名称：第二届中国（道滘）美食文化节暨名优食品展、第七届中国粽子文化节 二、活动时间及地点 时间：2011年6月3日至7日（农历五月初二至初六），为期5天 地点：道滘济川广场及周边 三、活动架构 主办单位: 中国食品工业协会 东莞市人民政府 广东省食品行业协会 中国食品工业协会粽子行业委员会 承办单位: 东莞市道滘镇人民政府 东莞市食品行业协会 协办单位： 东莞市经济和信息化局 东莞市文化广电新闻出版局 东莞市旅游局 东莞市人民政府经济协作办公室 支持单位： 广东省经济和信息化委员会 广东省旅游局 东莞市食品药品监督管理局 东莞市工商行政管理局 东莞市质量技术监督局 东莞市卫生局 世界中餐名厨烹饪协会 东莞市零售行业协会 东莞市餐饮行业协会 东莞市烹饪协会 四、活动主题：“品味道滘 万粽风情” 五、活动内容 活动以面向世界，服务全国食品企业，展示企业品牌，展现传统美食文化，搭建东莞食品对外交流与合作发展的平台为目标，涵盖开幕式、名优食品展、美食文化节、粽子文化节、龙舟锦标赛、闭幕式等。 （一）活动开幕式 时间：2011年6月3日（农历五月初二）上午10:00时 地点：道滘镇济川广场 邀请国家、省、市及兄弟镇（街）有关领导、有关行业协会单位代表、国内外美食家以及媒体代表共同拉开活动帷幕。预计开幕式参与人数达6000人。 （二）第二届中国（道滘）美食文化节系列活动 1、美食体验活动 时间：2011年6月3日至7日（农历五月初二至初六） 地点：济川广场、体育路、沿江路； 活动期间在济川广场、体育路、沿江路搭设约800个3M×3M的高规格展销摊位以及30个特色展示摊位供广大食品、餐饮商家使用。美食体验区主要划分为四大区域：道滘美食区、港澳台美食区、国内美食区、国际美食区四大区。 道滘美食区：该区域以突出本土特色美食为主，由道滘本地食品生产企业、餐饮企业展销道滘著名特色食品（道滘粽、道滘肉丸、道滘米粉等）。 港澳台美食区：该区域邀请来自香港、澳门、台湾三地的特色食品企业代表参加展销，让游客饱尝港澳台地区的特色美食饮食文化。 国内美食区：该区域由中国食品工业协会组织，邀请国内各省市、各地区（除港澳台以外）的中华老字号、中国驰名商标、品牌企业及地方特色食品企业参展，集中展示全国各地特色食品和饮食文化。 国际美食区：该区域邀请外国食品企业及经销商参展，让广大市民领略异国风味的同时，并为企业搭建开拓中国大陆市场的平台。? 2、龙舟锦标赛活动 时间：6月3日（农历五月初二）10:00～15:00时 地点：东江南支流道滘河段，由南城泥涌6号火灯至闸口钟楼8号火灯，全程约1600米，主会场设在江滨公园 以村(社区)为单位，共组织13条传统龙舟及14条标准龙舟比赛，采用单程冲线的方式进行竞渡。比赛前后穿插水上摩托艇表演节目。 3、农耕嘉年华活动 时间：2011年6月3日至7日（农历五月初二至初六） 地点：济川体育馆旁 设置传统农耕农具展示区、“农家乐”体现区、传统水乡特色产品展销区等3个区域，集中对农具进行原场景包装，设置四个制作传统美食的小型手作坊，现场演示特色食品制作工艺，并邀请游客亲身参与制作，使游客们充分体验“农耕嘉年华”带来的乐趣。 4、民间工艺品、非遗、历史图片展示 时间：2011年6月3日至7日（农历五月初二至初六） 地点：济川体育馆周边 搜集国内知名民间工艺品，精选我镇“七夕贡案”、“麒麟引凤”中的麒麟、凤的成品、“荷花灯”、“草编工艺品”等一批具有民间特色的