天南星科盆栽植物之生产技术.PDF

天南星科盆栽植物之生產技術 文/圖 張錦興 前言 天南星科(Araceae)是全球遍及的科屬，主要分佈熱帶及亞熱帶，約有 126 屬 2500 種，台灣原產 14 屬 28 種，其中數種是重要的食用作物，如芋屬 (Colocasia)與蒟蒻屬(Amorphophallus)等，但大多數種屬皆可當作觀賞植物。 觀賞植物產業的發展早在 1970 年代即已開始，由於天南星科品種的發掘，配 合產業的發展，逐漸成為觀賞植物的主力，全球觀葉植物生產額中，觀賞天南 星科約佔有三分之一的市場，因其具有豐富色彩變化的佛燄苞，或為「觀花」 的盆栽植物，如火鶴(Anthurium)、海芋(Zantedeschia)及白鶴芋(Spathiphyllum) 等，或者具有誘人的葉形、葉色，如彩葉芋(Caladium)、黛粉葉(Dieffenbachia) 等 ， 而 受 到 消 費 市 場 的 喜 愛 ； 除 了 上 述 常 見 種 屬 ， 其 它 尚 有 春 雪 芋 屬 (Homalomena)、柚葉藤(Pothos)、大萍(Pistia strationtes)等種類。 觀賞天南星科多為肉質草本，莖葉具有特殊草酸鈣成分的乳汁 ，會刺激皮 膚，最主要的特徵在於具有肉穗花序(spadix) ，包覆於一個變態的苞葉(bract)或 佛燄苞(spathe)的中心，隨著開花程序而逐漸展開，肉穗花序為一肉質穗狀花 序(spike) ，充滿無數的小花，花可為雙性花或單性花，如花燭、白鶴芋、黃金 葛(Epipremnum)及電信蘭(Monstera)等為雙性花，其雌花分佈下半部，雄花在 上半部。其它種屬如蔓綠絨、黛粉葉及觀音蓮(Alocasia)等為單性花，根部組織 TAO 可發育為氣生根、附生根及地生根等三種不同形態，依生長形態及產品利用方 式，可分「立葉型」：生長直立，多為中、小型盆栽形式，如黛粉葉、白鶴芋 及粗肋草等；「蔓性型」：生長匍匐性，具有氣根，多為吊盆類，或立蛇木棒 而成「柱形盆」，如黃金葛、心葉蔓綠絨及電信蘭等；同時因其葉片怡人，多 數種類被利用為切枝葉生產，如黃金葛、電信蘭、蔓綠絨及粗肋草等。在台灣 把觀葉植物歸類於苗圃類，未有詳細的個別生產統計資料，然近年來市場需求 量大增，加上氣候適宜，及種苗生產與栽培技術的提昇，天南星科在本省盆栽 市場具有相當的佔有率。 生產環境及技術 一、光線 天南星科多數原產於熱帶雨林地區，能夠適應光線的變化，在一些文獻報 告所使用的光度單位有呎燭光(footcandles, fc)、lux、uE m-2s-1(umol m-2s-1) 及遮光百分率(%) ，前三者可相互轉換，可正確量化光度，其公式如下： 1.0 fc = 10.764 lux = 0.13 umol s-1m-2 然每個地區的光度常因氣候、地理位置因素，加上四周遮蔽物而有所差異，以 遮光百分率量化光度，將造成實測光度的不同，考慮作物光合作用所吸收有效 光能，以 uE m-2s-1 為單位最為正確，但基於實用性則以 fc、lux 的使用較為 頻繁，因此在遮光設施下，不能單靠遮光網所能網光百分率為參考，應就當地 環境調整遮光後，再經實際測量，以滿足栽培需求。 綠色植物行光合作用產生碳水化合物，成為能量來源，或合成構造性化合 物，以組成植物體各部組織。在光度的容許範圍內，光度越強，光合效率越 高，生長也就越快，為了因應光線的變化，植物會改變莖葉的形態、色澤、大 小、生長方向等，當光線較弱時，為了吸收更多的光線，葉的生長變薄、變 小，顏色變淡，斑駁變小，莖葉徒長等現象出現。如黃金葛生長在光強度少於 43klux 時，其葉片黃色斑駁變少；心葉蔓綠絨在 40 ％的遮光下生長，較 80％ 的遮光有較大而薄的葉及較細長的莖；在高光下，粗肋草及黛粉葉的葉子呈現 近直立生長。因此在不同光度下，天南星科各種屬將表現不同的外觀形態品 質，為了兼顧生產產量及生產品質，各種屬皆有一最適的光度需求，表 2.顯示 觀賞天南星科作物所需的最適光度。在台灣，晴朗無雲的氣候下，光度可達 140-160 klux 之間，依目前利用簡易