水产品中甲基睾丸酮残留elisa测定论文.pdfVIP

福建分析测试 FujianAnalysis＆Testing 33 水产品中甲基睾丸酮残留ELISA测定 胡金春 (衢州市水产技术推广站 。浙江 衢州 324000) 摘 要：建立了养殖水产品中甲基睾丸酮(MET)残 留ELISA测定方法，利用甲醇提取，过酸性氧化铝柱去杂质后进 行ELSIA分析。结果：方法最低检测限为 10．01~g／kg，样品中添加浓度为 10I~g／kg、201xg／kg和50txg／kg3个梯度水平 平均回收率范围86．3—96．5％，RSD为4．39—5．78％。结论：该方法适合水产品中MET残留快速测定。 关键词 ：水产品；甲基睾丸酮；ELSIA 中图分类号：$941 文献标识码：A 文章编号：1009—8143(2016)05—0033—04 Doi：10．3969／j．issn．1009-8143．2016．05．06 rapidanalysisofM ethyltestosteroneresiduesinaquaticproductswithEnzyme linkedimmunosorbentassay(ELSIA) HuJin-chIan (QuzhouFisheriesTechnologyExtensionStation，Quzhou，ZheJiang324000，China) Abstract：EstablishamethodofELSIAfordeterminationofMethyltestoster0neresidues(MET)inaquaticproducts．Sam— pieswereextractedbymethylalcohol，andpassedwithacidifiedaluminium oxidecolumn，analysescanbeperformedby ELSIAmethod．Results：Thedetectionlimitwas10．0 g．kg一1，therangeofaveragerecoveriesofMETwere86．3—96．5％ ， andtherelativestandarddeviations(n=3)ofMETwere4．39—5．78％whenblanksampleswerespikedwith10Ixg．kg—l， 201xg．kg～1and501xg．kg一1standardliquads．Conclusion：ThemethodwassuitofrMETresiduestestedinaquaticproducts Keywords：aquaticproducts；Methy1testoster0neresidues(MET)；ELSIA 甲基睾丸酮(Methyhestosterone，MET)是一种人 法准确性高、灵敏度高、重复性好，然而较长的等待 工合成的雄性激素和蛋 白同化激素，具有雄性和蛋 时间和相应 昂贵的实验设备不适合广大基层工 白同化双重作用 ，在水产养殖中可促进雌鱼雄性 作。鉴于此 ，本文建立了一种快速检测方法，适用 化 】。研究发现，MET代谢时间长，通过干扰体内自 水产品中MET残留的快速测定，对加强我省水产养 然激素的平衡 ，使正常的生理功能发生紊乱，甚至 殖源头药物残留的监控具有一定意义 。 会致新生儿畸形 ，影响儿童的正常生长发育[21。早 1 材料与方法 在90年代 ，欧盟国家就开始禁止MET及其化合物 在食品动物中的使用 ，我国颁布的农业部235号公 1．1 检测原理 告 《动物性食品中兽药最高残留限量》规定MET为 采用间接竞争ELISA原理