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管理体系在动物疫病防控上的应用贾长明李中平吉林德大有限公司吉林出入境检验检疫局摘要动物疫病控制是保证肉类产品食品安全的重要影响因素如何在动物饲养疫病控制方面利用体系管理从而提高肉类产品加工过程的安全控水平是摆在动物饲养者面前的一个紧迫的课题本文通过对动物饲养疫病控制过程中各个步骤进行危害进行分析试图探索出管理体系在动物饲养尤其是疫病控制方面得到有效的利用并希望通过这样的尝试为我国体系的应用摸索出新的领域和模式为我国肉类产品的食品安全水平满足不同层次的消费躯体做出有益的尝试关键词疫病防控应用体系是
HACCP管理体系在动物疫病防控上的应用
贾长明1 2
李中平
（1、吉林德大有限公司
2、吉林出入境检验检疫局）
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