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无 机 盐
主讲人：张国华
;【课前复习】
1、什么是蛋白质的互补作用？
2、蛋白质对人体有何生理功能？;【知识要点】;二、常量元素：;（2）磷;【考试题眼】;二、选择题：
1、能调节体液酸碱平衡的无机盐是（ ） A、氟和氯 B、碘和锌 C、钾钠钙 D、都可以 2、下列何种物质能参与血凝过程和抑制毒物的吸收。（ ） A、钙 B、氯 C、铁 D、钠 3、儿童造成卤门晚闭，成年人易骨质软化的原因是人体内缺（ ） A、钠 B、钾 C、铁 D、钙 4、人体内含量最多的无机盐是（ ） A、钙 B、磷 C、铁 D、碘 5、下列何种物质可促进钙的吸收（ ）（2003年试题） A、维生素D B、草酸 C、脂肪 D、植酸 6、在人体内含量仅次于钙的无机盐是（ ） A、磷 B、钠 C、钾 D、铁 7、食物中最不易缺乏的无机盐是（ ）（2001年试题） A、钙 B、镁 C、氯 D磷 8、下列能防碍磷吸收的物质是（ ）
A、维生素D B、维生素C C、胆汁 D、植酸
9、钙的最好食物来源是（ ）
A、乳 B、蛋 C、肉 D、粮谷
10、我国人民体内不易缺乏的无机盐是（ ）（98年试题）
A、钙 B、磷 C、铁 D、碘 ;四、是非判断题： 1、无机盐在人体内含量比较少，因而它对人体的营养作用没有其它营养素重要。（ ） 2、微量元素的作用没有常量元素重要。（ ） 3、钙是人体含量最多的一种无机盐，因而人体最不易缺钙。（ ） 4、胆汁不利于钙的吸收。（ ） 5、钙的吸收随年龄的增长而逐渐降低。（ ）（2001年题） 6、从营养角度讲，炒含钙多的食物可多加些油脂。（ ） 7、钙的吸收随年龄的增长而增长。（ ）（1998年题）
8、磷是在小肠中被吸收的。（ ）
9、当人体中维生素D缺乏时，有可能会引起钙和磷的缺乏。（ ）
10、肠内的酸度不利于钙的吸收。（ ）
11、钙盐的吸收与钙盐的溶解度有关。（ ）（2000年试题）
12、脂肪供给过多可促进钙的吸收。（ ）（2002选择题）
13、人体中的微量元素有钙、镁、钾等。（ ）（2003年题）;【复习重点】
1、掌握无机盐的??念和生理功能。
2、熟练掌握钙的生理功能和缺乏症。
3、熟练掌握影响钙吸收的因素和体内缺钙的原因。
4、掌握磷的生理功能。
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