霍山铁皮枫斗质量检测技术规程 - 皖西学院邮件系统.docVIP

前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。 本标准由皖西学院提出。 本标准由安徽省林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：皖西学院、霍山县石斛（灵芝）产业发展办公室、九仙尊霍山石斛股份有限公司、霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司、霍山县长冲中药材开发有限公司、安徽省霍山县益生源生态农业开发有限公司、霍山地道石斛农民专业合作社、中国中药霍山石斛科技有限公司、安徽斛生记生物科技有限公司、金寨永惠康有机农业科技有限公司、六安正元中药材科技有限公司、安徽霍山县亿康中药材科技发展有限公司、安徽颂褀生物科技开发有限公司、金寨县金泽石斛种植专业合作社。 本标准主要起草人：陈乃东、陈乃富、陈存武、韩邦兴、、戴军、张珍林、赵群、宋向文、陈艳君何祥林、张军、汪海、孙大学、张远国、戴亚峰、周武、、储蓄张家泽、 《中华人民共和国药典》2015年版，第四部 通则0832 水分测定 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB/T 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素Bl的测定 《中华人民共和国药典》2015年版，第四部 通则0401 紫外-可见分光光度法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 3．1 霍山铁皮石斛枫斗 Dendrobium officinale Kimura et Migo Fengdou 以霍山铁皮石斛茎为原料，经分拣、清洗、炒制、揉搓、绕条、烘焙、整形、复火等工序制成的弹簧状干品。 4. 4.质量要求 4.1等级标准 4.1 感官指标 感官指标见表1。 表1 霍山铁皮石斛枫斗外观等级标准 等级 标 准 特级 大小、色泽一致。表面呈黄绿色、灰绿色或略带金黄色，紧凑弹簧状，环绕紧密，嚼之有浓厚粘滞感，清香、回甘。 一级 大小、色泽基本一致。表面呈黄绿色、灰绿色或略带金黄色，紧凑弹簧状，环绕紧密，嚼之有浓厚粘滞感，清香、回甘。 二级 大小、色泽相近。表面呈黄绿色、灰绿色或略带金黄色紧凑弹簧状，环绕紧密，嚼之有粘滞感，香味清淡。 4.2理化指标 理化指标见表2。 表2 霍山铁皮石斛枫斗理化指标 项目 铁皮枫斗 水分 ≤8% 多糖（以葡萄糖计） ≥17% 总生物碱 ≥0.03% 甘露糖 13～38% 甘露糖与葡萄糖峰含量比 2.4～8.0 铅 ≤5.0 mg/kg 镉 ≤0.3 mg/kg 砷 ≤2.0mg/kg 汞 ≤0.2mg/kg 铜 ≤20.0mg/kg 黄曲霉素B1 ≤5μg/kg 按附录规定执行按附录规定执行按附录规定执行按附录规定执行.2.6 铅的测定 按 GB 5009.12 的规定执行。 6.2.7 镉的测定 按 GB 5009.15 的规定执行。 6.2.8 砷的测定 按 GB 5009.11 的规定执行。 6.2.9 汞的测定 按 GB/T 5009.17 的规定执行。 6.2.10 铜的测定 按 GB/T 5009.13 的规定执行。 6.2.11 黄曲霉毒素的检测 按 GB/T 5009.22 的规定执行。 附 录A （规范性附录） 铁皮石斛枫斗多糖含量测定方法 1 仪器 紫外－可见分光光度计 2 试剂 葡萄糖标准品 苯酚 硫酸 无水乙醇（分析纯） 3 方法 3.1标准品溶液的制备 取105℃干燥至恒重的无水葡萄糖标准品适量，精密称定，加水溶解并定量制成每1ml中含90μg葡萄糖的溶液，即得。 3.2标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0.2ml、0.4ml、0。6ml 0.8ml、1.0ml，分别置10ml具塞试管中，各加水补至1.0ml，精密加入5%苯酚溶液lml (临用配制），摇匀，再精密加硫酸5ml，摇匀，置沸水浴中加热20分钟，取出，置冰浴中冷却5分钟，以相应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法（通则0401)，在488nm的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。 3.3供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.3g，精密称定，加水200ml，加热回流2 小时，放冷，转移至250ml量瓶中，用少量水分次洗涤容器，洗液并人同一量瓶中，加水至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置15ml离心管中，精密加入无水乙醇10ml，摇匀，冷藏1小时，取出，离心(转速为每分钟4000转）2 0分钟，弃去上清液（必要时滤过），沉淀加80%乙醇洗涤2 次，每次8m