应用强制通风和水帘式鸡舍控制环境温度 - ECAA, NTU.PDF

應用強制通風和水簾式雞舍控制環境溫度 Robert W. Bottcher 美國北卡羅萊納州立大學生物及農業工程系教授 翻譯：方煒 台大生物產業機電工程學系教授 摘要 高溫下禽舍內雞所產生之熱和水氣必須除去，如此才可使禽類能存活及增加 生產力，高溫下強制通風有其必要性，特別是在自然風不足，禽舍內所養之雞密 度高，例如籠式蛋雞及飼養種雞之雞場，強制通風可以供應足夠之風速通過雞 隻，如此可以除去雞舍內之熱氣和水氣。隧道式通風是強制通風之一種方法，通 過雞隻之強風由雞舍一端進入經過雞舍而由風扇抽出。雞身旁風之移動是解決雞 隻熱緊迫的最重要之方法，但是此時氣溫也是非常重要，當有一段時間氣溫高於 雞隻表面溫度時，雞可能因熱緊迫而死亡。雞隻皮膚、羽毛溫度約在35—40℃， 氣溫必須避免在此溫度或高於此一溫度。水簾上水份之蒸發冷卻，可以降低雞舍 內溫度，但會增加雞舍內之濕度。蒸發冷卻已顯示對高環境溫度下之雞是必須 的，即使在濕度較高之環境下亦有效。水簾式蒸發冷卻需要強制通風和使雞舍內 產生負壓，進而經由水簾吸入空氣。本篇之目的即在討論隧道式通風和橫跨式通 風系統及水簾蒸發冷卻之設計原則。 一、 強制通風 強制通風又名機械式通風，是以牆上之風扇強迫將風通過雞舍。自然通風則 是利用邊牆簾布之開關達到禽舍內風之流動。強制通風時，風扇使得禽舍內之壓 差不同，通風造成舍內負壓時，風就由禽舍開放之一端進入，而由風扇端排出。 因此強制通風需要設計良好之進風口，風只有從此口進入舍內，牆、屋頂就必須 密不通風，其他破洞、裂縫或任何開口均應封住。如採用水簾時，水簾部份就是 進風口風扇和進風口兩種最主要之設計是：1.隧道式通風，風扇和進風口設在相 反之位置上。2.橫跨式通風，風扇在禽舍長向之側而水簾在另一側（見圖 1），在 高環境氣候下，隔熱設施是必須的，特別是屋頂和天花板，其目的在減少熱由屋 頂和牆進入禽舍。 二、 隧道式通風 一些研究者已將禽舍中隧道式通風設計所需要考慮之事項寫成綜論文章 （Bottcher, 1990 ；Czurick and Tyson, 1990 ；Timmons, 1991 ）。此法之目的是將風 由禽舍一端進風口進入，而由另一端排風扇排出禽舍（圖 1），但也有特例，那 就是風由禽舍長向之兩端進入，而排風扇在禽舍之中間或進風出風呈相反之排 列，此法之目的在使風不必經過很長的畜舍（例如超過 180 公尺）。 三、 通風率 因為隧道式通風是提供雞隻高速之風，通常選定一風速V （例如V=2 m/s ）， 將風速乘上禽舍內部之橫斷面，則得到通風率。例如禽舍寬 13 公尺，屋簷高2.4 公尺，屋頂斜度4/12 ，則此屋的橫斷面面積約為A=45m2 ，則其所需之通風率為 2 3 Q=A×V=45m ×2m/s=90m /s ，如此之通風率需要特定之風扇（圖2 ），平頂天花板、 天花板高度較低，A 的面積自然較小，愈寬的禽舍，A 面積就愈大。種雞舍內如 有條狀地面，其條柱地面所佔的橫斷面積應由禽舍橫斷面積中扣除，因為條狀地 面區阻斷風往下吹。 四、 風扇 風扇是依據其氣流和能量效率來評估，美國空調協會及 Illinois 大學都測定 農業通風風扇和量測風傳送和效率（AMCA 1993 ；Ford et al. 1995 ），測定包括風 扇及風扇加有百葉窗，保護設施和其他裝設在現場會擋住風通向的設施在一起時 之風力和效率。有效率之風扇較沒效率風扇多2-3 年的價值（Ford et al., 1995 ）。 3 3 選擇風扇時應考慮下列原則：1.風扇之速率（m /s 或CFM ），2.風扇之效率m /s/W （或CFM/W ），3.售後服務之品質，4.風扇之可靠壽命，5.適合設計之使用（夏 天和冬天，低或高之負壓），6.成本。 風扇送出之空氣量，因通過風扇時靜壓力之增加而減少，因此風扇抽取空氣 時所需降低室內壓力的量，在選風扇時必須考慮。採用蒸發冷卻之水簾，經過水 簾時，壓