NY/T 582-2002莴苣.pdf

ics67.080.20 B 31 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行业 标 准 NY/T582-2002 葛 芭 Lettuce 2002门 1一05发布 2002一12一20实施 中华 人 民共和 国农 业部 发 布 NY/T582- 2002 月臼 舀 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:全国农业技术推广服务中心，北京市农林科学院蔬菜研究中心 本标准主要起草人 :李武、张真和、高丽朴、陈应志、刘玲、李建伟。 NY/T582一2002 离 芭 范 围 本标准规定了葛芭的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 本标准适用于脆叶型结球葛芭 2 规范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修 改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T8868 蔬菜塑料周转箱 GB14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB14876 食品中甲胺磷和乙酸甲胺磷农药残留量的测定方法 GB14877 食品中氮基甲酸醋类农药残留量的测定方法 GB14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T15401 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 NY/T 578- 2002 黄 瓜 3 术语和定义 NY/T578--2002中3.1-3-12中确立的以及下列术语和定义适用于本标准 结球 heading 叶球具有本品种特征，结球基本正常、叶球无开裂、无畸形球。 脆嫩 fragile 叶片质地脆嫩 ，无过熟老化 。 萎蔫 wilting 由于失水而使外叶失去原有挺拔 的形态 Nv/T582-2002 3.4 抽要 sprouting 短缩茎明显伸长。 3.5 灼伤 sunburn 由于 阳光强烈 照射所造成的伤 害。 4 要求 4.1 等级划分 窝首按其品质分为一等品、二等品和三等品，各等级应符合表1的规定。 表 1 葛芭等级规格 等 级 项 目 一等品 二等品 三等品 质量/9 500 350 500 200 品种 同一品种