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* 小芳是名初中生，对汉堡、薯条、巧克力等食品青睐有加。父母见孩子长得白白胖胖，虽然总叮嘱她少吃些零食，但也没对孩子的饮食习惯多加干涉。可是最近，小芳老是觉得头晕眼花，经常感到身体乏力，学习起来精神也不容易集中。妈妈带她到医院进行了检查，结果令她大吃一惊 ： 小芳的身体中缺少多种微量元素，属于轻度营养不良，而且还有贫血…… 据广州、上海、济南和哈尔滨4城市调查，中小学生早餐营养质量不充足的比例，1998年为48.8%，10年后的2008年调查上升到78%。每天早餐食用4类食物以上，由12.2%降至3.3%。 你的饮食习惯： 1. 我通常（吃、不吃）早饭，原因是： 2. 我平常（爱、不爱）挑食，原因是： 3. 我总是（喜欢、不喜欢）吃零食，原因是： 你的饮食科学吗？ 1）找出引起营养不良的原因有哪些？ 2）营养不良具体表现如何？ 3）对人体有哪些危害（从身体、家、社会、国家几个方面谈）？ 4）预防措施？ 缺乏知识 疾病影响 ：寄生虫病等 心理因素：长期精神紧张、考试焦虑等 缺乏营养知识、食物品种单调等 1. 饮食定时、定量。定时，指吃饭时间要有规律；定量，指吃饭要有节制，三餐合理分配，每餐不宜过饱。 2. 青少年对能量的需求高于成人，所以要多吃谷类，给身体供给充足的能量。 3. 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。 4. 避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食。 5. 青春期学业繁重，应注意学习紧张时期，营养素的及时补充。 *
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