第1920章 代谢总论生物能学.pptVIP

（2）焦磷酸化合物 （3）烯醇式磷酸化合物 2、氮磷键型 4、甲硫键型 * * Chapter19 代 谢 总 论 metabolism 一、什么是生物代谢？ Chapter19 代谢总论 生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物质（包括气体、液体和固体）交换过程。其本质是活细胞中发生一系列化学变化，每一变化均由酶催化。 二、物质代谢和能量代谢 新陈代谢 同化作用：小分子合成大分子；需要能量 异化作用：大分子分解为小分子：释放能量 物质代谢————能量代谢 Chapter19 代谢总论 三、中间代谢、代谢途径、代谢物和中间代谢物 四、代谢的研究方法 ●苯环化合物示踪法 ●稳定同位素示踪法 ●放射性同位素示踪法 五、代谢和生命发展 ●个体发育和系统发育 Chapter19 代谢总论 六、ATP是能量代谢的“货币” ATP ADP AMP Pi Pi Chapter19 代谢总论 七、能量代谢中辅酶的递能作用 1、辅酶I和辅酶II的递能作用 NAD+ (烟酰胺-腺嘌呤二核苷酸，又称为辅酶I) NADP+(烟酰胺-腺嘌呤磷酸二核苷酸,又称为辅酶II ) 2、FMN和FAD递能作用 FAD(黄素-腺嘌呤二核苷酸)和FMN(黄素单核苷酸) 3、CoA在能量代谢中的作用 辅酶A是生物体内代谢反应中乙酰化酶的辅酶，它的前体是维生素(B3)泛酸，乙酰-CoA水解可释放出大量能量。 Chapter20 生 物 能 学 Bioenergetics Chapter20 Bioenergetics 一、有关热力学和能的基本概念 （一）体系的概念、性质和状态 ●开放体系、封闭体系、隔离体系 ●一个体系的性质包括压力、体积、温度、比热、表面张力等 （二）能的两种形式——热与功 （三）内能（U）和焓（H）的概念：H=U+PV Chapter20 Bioenergetics 一、有关热力学和能的基本概念 （四）热力学第一定律 在一个孤立体系中的能量可以变换其形式，但其总能量不变。 Chapter20 Bioenergetics 一、有关热力学和能的基本概念 五、化学能的转化：光能、化学能和热能等的转化 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能转变成生物能。 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出来，并转变成生物能。 Chapter20 Bioenergetics 一、有关热力学和能的基本概念 六、热力学第二定律（25页）和熵的概念 七、自由能的概念： ⊿ G= ⊿ H–T⊿ S 热的传导只能由高温物体传至低温物体。热的自发地逆向传导是不可能的。 代表体系能量分散程度的状态函数，统称为熵（S）。 凡是能够用于做功的能量称之为自由能（G）。 Chapter20 Bioenergetics 二、化学反应中自由能的变化和意义 （一）化学反应的自由能变化公式 A+B==C+D+⊿H ⊿ G = ⊿ H–T⊿ S 自发进行的化学反应⊿ G＜0 Chapter20 Bioenergetics 二、化学反应中自由能的变化和意义 （二）标准自由能变化与平衡常数的关系 A+B==C+D+⊿H （三）自由能变化的可加性及其在生物化学反应中的意义 （四）能量学在生物化学应用中的一些规定（32页） （三）自由能变化的可加性及其在生物化学反应中的意义 在偶联的几个反应中，自由能的总变化等于每一步反应自由能变化的总和。 意义：一个热力学上不能进行的反应，可以由与它相偶联的，热力学上容易进行的反应驱动。 Chapter20 Bioenergetics 三、高能磷酸化合物 （一）高能磷酸化合物的概念 ●一般将水解时释放5000卡以上自由能的化合物称为高能化合物，如ATP、ADP、GTP等。 注意：跟键能的区别 （二）高能磷酸化合物的类型 34页 Chapter20 Bioenergetics （二）高能磷酸化合物的类型 34页 1、磷氧键型（—O~P) 3-磷酸甘油酸磷酸 11.8千卡/摩尔 乙酰磷酸 10.1千卡/摩尔 (1)酰基磷酸化合物 氨甲酰磷酸 酰基腺苷酸 氨酰基腺苷酸 (1)酰基磷酸化合物 1、磷氧键型（—O~P) ATP（三磷酸腺苷） 焦磷酸 7.3千卡/摩尔 1、磷氧键型（—O~P) 磷酸烯醇式丙酮酸 14.8千卡/摩尔 1、磷氧键型（—O~P) 磷酸肌酸 磷酸精氨酸 10.3千卡/摩尔 7.7千卡/摩尔 这两种高能化合物在生物体内起储存能