平成18年度理化学依頼検査结果保健科学部门（理.PDF

平成18年度　理化学依頼検査結果 保健科学部門（理化学） Ⅰ保健所からの理化学依頼検査（食中毒，苦情等） NO 検体送付日 依頼元 依頼品名 依頼の内容 検査項目及び結果 検体数 項目数 ヒ素及びシアン検出せず， 1 H18/04/21西 茶 体調異常 pH6.1 1 3 残留農薬95項目検出せず， 2 H18/05/08城南 米 体調異常 pH6.3，官能検査異常なし 1 97 3 H18/05/15 白インゲン豆東 体調異常（食中毒） 全てレクチン活性陽性 3 3 4 H18/05/18 白インゲン豆東 体調異常（食中毒） レクチン活性陽性 1 1 5 H18/05/31辛子明太子東 異物混入（黒色異物）検鏡の結果植物様の物体と確認 1 1 6 H18/06/07 城南 米 異物混入（黒色異物）検鏡の結果動物の糞と確認 1 1 pH3.5(残品） 7 H18/06/29早良 清涼飲料水 体調異常 pH3.6(対照） 2 2 8 H18/07/14えび天ぷら早良 異臭 VBN50mg% 1 1 二酸化硫黄0.003g/kg(残品） 9 H18/07/26 中央 豆菓子 異味 二酸化硫黄0.005g/kg(対照） 2 2 異物混入 実体顕微鏡及び電子顕微鏡により 10 H18/08/10博多 辛子明太子 （毛髪様異物） 人毛と確認 1 1 11 H18/09/06使用油東 体調異常（食中毒） AV1.7，POV 1meq/kg 1 2 12 H18/10/11バナナ早良 体調異常 残留農薬97項目検出せず 1 97 13 H18/10/23茶葉城南 変色 法定タール色素12項目検出せず 1 12 pH7.2， 14 H18/12/07 中央 茶 異臭 尿と類似のエレクトロフェログラム 1 2 EDSによる成分分析 15 H19/01/16サワラ塩焼き南 異物混入(骨様異物)Ca60％，P40％ 1 2 ステビア0.64g/kg 16 H19/01/29 東 漬物 異味 ソルビン酸0.56g/kg 1 7 17 H19/02/09 早良 バター 異臭 AV1.2，POV (-) 1 2 18 H19/02/23血液・尿・フグ残物城南