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第一集 茶国风云 旁白：雨后的茶圃，缕缕的茶香，悦耳的茶歌。在中国这茶叶的故乡、茶的王国里，这里的人们最早发现茶叶、最早开始人工种植茶叶、最早制造茶叶、也是最早享受茶叶的国家。几千年来茶一直在中国人的生活中扮演着重要的角色。然而在一个多世纪以前，随着清王朝的没落和世界格局的变化，中国的茶产业进入了低潮，到此时，世界茶叶的主要生产、销售以及文化中心都不在是中国，这些无疑让每一个茶人乃至每一个中国人都痛心不已。直到这个世纪初中国茶产业才渐渐走出了困境。这期间都发生了些什么？中国茶产业是如何走出这种困境的呢？中国茶人都做出了什么样的改变？今天大益茶集团总裁“吴远之”先生将为我们揭开这段尘封已久的谜题。 主持人：吴总你好，我们知道近代中国茶产业的发展困难重重，那么当时茶产业先驱者们都做了些什么呢？ 吴远之：说到中国茶产业的近代史，就不得不提到范和钧先生。他于1940年在创办了勐海茶厂。当时全厂只有90多人，全部工作几乎都要由人力完成，但是他们仅用了一年不到的时间就在当地群众的协助下把总建筑面积达3000多平米的茶厂建了起来，并与当地有土地的土司合作开辟了茶园。由于当时勐海地区是瘴疬之地，常年瘟疫流行，为了保证工人和当地人民的健康，茶厂还办起了医疗所，而医生正是范和钧先生的妻子。 当初范和均先生一行人来到勐海的初衷是研制生产滇红，但是由于当时的特殊情况，茶厂采取了边建厂、边生产、边销售的策略：厂内争分夺秒的制作红茶，厂外多方出击向各个茶庄收购和订做销藏紧茶，成立销藏紧茶联合运输处，与当地原有茶庄形成销藏紧茶联合体。才建厂时，佛海茶叶市场的情况是十分复杂的，紧茶销藏形势非常严峻，当时除了省财政厅办的“南糯山茶厂”外，还有以销藏紧茶为主的20多间茶庄，他们各有政治靠山、原料采购渠道和产品销售市场，他们总是孤军作战，相互倾榨、竞购原料，自己组织销藏。但由于国外资本的冲击，当地头人的盘剥，加上驮脚不断提高，一日三变，印度商人又从中操纵，制假售假，再加上当时我们的销藏紧茶必须经印度、缅甸才能到达西藏，印度政府坚持向我国收取进口税，因而造成销藏紧茶成本甚高，藏族同胞根本无力购买、各茶庄更是无利可图，茶叶市场秩序非常混乱。鉴于此，佛海茶厂很快将情况向中央财政部和行政院报告，中央决定全国茶叶均由中茶公司统一领导，统购统销。“销藏紧茶联合运输处”的成立得到了广大茶商的响应和支持，为稳定全国的茶叶市场和西藏格局都做出了很大的贡献。此外，茶厂还出巨资与多家商号和私人合伙办理驮运，大大降低了驮运成本，深得广大茶商的欢迎。 旁白：范和钧时代虽然为期不久，但他开创了中国机械制茶的先河，他是疾风中的劲草，飞雪中的松柏，他为大益迈出了坚定的第一步，打下了大益殷红的底色。 解放后随着勐海茶厂率先研究普洱茶渥堆发酵工艺成功，正式推开了普洱茶的大批量生产的序幕。但是进入21世纪后，由于旧体制的束缚，阻碍了生产力的发展，跟不上历史前进的步伐，使得茶厂衰落成一个资不抵债的老国企。在这种情况下，毕业于加拿大渥太华大学MBA班的吴远之先生带领着他的团队受命于败军之际奉命于危难之间从基地种植开始，到初制、精制，严把质量关，科学制茶。改造设备规划厂区创新工艺不断推出新产品，2006年1月，大益茶业成为国内首家采用人民币防伪技术的厂商。因为政策诱人，厂里留住了包括安徽农大、湖南农大在内的若干所大学的100多名毕业生，这些大学生在厂里都设在比较重要的工作岗位上，其中有不少大学生厂里为其出半资购买了100多平方米的住房。通过现代管理制度及分配制度的制定，充分调动了职工们的积极性，使劳动效率大大提高。工厂自己拥有的巴达万亩茶园2006年被国家标准化委员会列为第一个国家级普洱茶种植农业标准示范区；2008年 “大益茶制作技艺”作为普洱茶代表入选国家级非物质文化遗产名录。感受是一种拼搏的精神，倡导职工发扬创业时期的艰苦奋斗精神08年大益茶业的品牌元年中国茶有名茶，无名牌的状况成为历史 总之，大益是一部不朽的长篇巨著，够我们读一辈子。每一个立志献身大益茶业的人都要细读它，争取读懂读透……