高山地区休闲农业的定位及发展方向.pdfVIP

贵州师范大学学报(自然科学版)2008年8月第26卷增刊 245 高山地区休闲农业的定位与发展方向 段兆麟 (台湾屏东科技大学农企业管理系；台湾农业经营管理学会) 摘 要：高山农业应在永续发展的大原则下妥善规划。除针对景观、生态、山坡地地质灾害、地表水源维护环境及洪 水平原维护环境等5种类型的环境敏感区以外，高山农业宜定位于发展休闲农业。因为休闲农业既能维护环境，又能提 供游客体验的机会，农民则从营运活动中获取收入，改善生活，活化山村。高山地区具有特殊的农业资源、自然生态资源、 景观资源、原住民文化资源，又符合当前自然生态旅游的潮流与政策，故发展休闲农业是可行的途径。 关键词：休闲农业；高山农业 中图分类号：F590．1 文献标识码：A l高山地区休闲农业背景 高山农业是以海拔高度区分的农业经营型态。依据“国土复育条例”草案第四条的定义，高海拔山 区系指海拔l500m以上之山坡地，或依文化资产保存法、野生动物保育法、国家公园法，及森林法划设之 保护区域。所以高山农业系指在海拔l500m以上地区的农业经营型态。依据水土保持局统计，台湾海 拔1500m以上的面积有7 500余km2，约占台湾全岛面积21％。 高山地区原是边际土地，农作条件恶劣，农业经营困难，然而台湾农民非常勤奋，克服艰难，与天争 地，努力改善经营的条件。再者，台湾地处热带与亚热带，无法生长温带作物，但是为满足市场的需求，于 是往中高海拔的山区辟地种植温带水果、蔬果及花卉。 近数年来，台湾因地理与地质因素，地震及台风发生频繁，人为活动常受天然灾害影响。特别是九二 一地震后，原本敏感的地质更加脆弱，每遇台风豪雨，屡屡发生大规模的洪水及土石流，造成山麓中下游 地区居民生命及财产重大的损失。因此中高海拔地区的农作行为常被疑为祸因之一。到底中高海拔地 区能不能发展农业?若要发展农业则是什么型态的农业?其耕作及营运行为应当遵守什么规范?这些 问题成为兼顾环境保护与产业发展的关键问题。 2高山地区农业资源与环境之分析 兹以SWOT模式分析高山地区农业资源与环境之特性如下。 2．1资源分析 2．1．1优势 (1)因属温带气候，适合种植平地所没有的温带水果、蔬菜、花卉等。 (2)稀有植物、保育动物、鸟类、鱼虾类、蛇蛙蜥类、昆虫类等生态资源极为丰富。 (3)地形地质多变化，自然景观优美。 (4)原住民族多元化，极富民族文化的特色。 2．1．2劣势 (1)农地蚯块过小，无规模经济。 (2)地形地势险峻，筑路不易。 246 贵州师范大学学报(自然科学版)2008年8月第26卷增刊 (3)地质脆弱，容易崩塌。 2．2环境分析 2．2．1有利性 (1)喜好自然生态体验的游客渐多。 (2)政府制定“推动生态旅游，体验台湾之美”政策鼓励与推动。 (3)山麓道路增辟或拓宽，联外交通便利，缩短城乡交通的时间。 (4)游客自用车多，使游憩景点可及性提高。 (5)与旅游的相关产业(如大众运输、旅行社、餐饮、住宿、商贩、媒体等)渐多，集聚经济成型。 2．2．2不利性 (1)地区内交通不便，且易受气候影响而中断。 (2)山区有土石流的威胁。 (3)游客对山区交通通畅与否有疑虑，不确定性因素影响旅游决策。 (4)国家公园及相关的保护区面积大，对游憩建设限制多。 3高山地区农业发展之理念 根据以上对高山地区农业的SWOT分析，拟提出“环境农业”及“体验农业”的理念作为定位高山农 业的基础。 3．1环境农业 1973年日本东京大学教授松尾孝岭(MatsuoTakane)在其“环境农学概论”一书中，认为急速都市化 与工业化的结果是破坏自然、污染环境。因此农业发展的目的需要转变，传统上以生产粮食为目的，现在 必须以环境保全为直接的目的，故现代农业的性质应属“绿地农业”。绿地农业生产过程不但需要无公 害，而且要提供动植物育成、山林田园景观维护、培养国民身心舒畅的环境。具体而言，绿地农业以环境 保全为首要的目的，其内涵包括：土地利用规划、灾害防止、维护自然景观、防止污染、净化空气、保护自然 生态资源、环境意识养成、提供休闲游憩与养生环境等。(松尾孝岭，197