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培训专员1月月工作总结.
培训专员1月月工作总结
总结1月份工作状况如下：
一、培训情况
本月共进行培训11场，累计课时14.5课时，共有163人次参加，其中生产技术类2场，管理类9场，中层管理人员14人次，基层人员149人次。
班组长培训尚有财务赵经理、采购唐经理、设备盖经理、品控张经理、仓储吴经理的培训未进行。
二、劳动合同
本月无新劳动合同和续签劳动合同。
三、华润报收发情况
本月共收到华润报四期，其中249期208份，250期203份，251期210份，252期200份，及时发放到各部门，并于本月28日将报表报给区域公司行政部。
四、车间学习
本月利用每天两个小时左右时间去车间学习，一是去车间学习简单的工艺流程，二是了解一下车间、班组及员工状况。
糖化班（淀粉转化成糖的过程）
人员配置情况：1名班长（孙强）+4名组长（刘洋、高智翰、曹天烨、王宇）+糖化工、上料工、投料工（劳务工）
糖化工艺流程：
主料麦芽，辅料脱脂淀粉；
糊化锅糊化的是辅料即淀粉，糖化锅糖化的是麦芽，完成后将糊化锅中的液体倒入糖化锅，保温40分钟。
酒花一般2-3次添加，香型酒花煮沸结束添加。
品酒常识：1、泡沫：泡沫细小绵延、呈白色，有挂壁者为佳；
2、气味：有酒花香和麦芽香为佳
3、口感：爽口有点苦的柔和苦咽下后很快消失
人员配置情况：1名组长（王胜才）+6名劳务工。
工作时间：三班，即分白班（8：00——16：30）、4点班（16：30——0：00）、零点班（0：00——8：00），2人一班，组长跟白班。
五、2月工作计划：
刘瑜
2010年2月日
- 2 -
糊化锅
糖化锅
过滤槽
暂存槽
煮沸锅
沉淀槽
泵
废酵母罐
废酵母罐
烘干机
编织袋
编织袋
仓库
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