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六、干燥机械 产品型号 台时产量（kg/h） 整机功率（KW） 6CH-0.5C 3-4 0.20 6CH-1(三方斗) 4-6 0.37 6CH-1.3（四圆斗） 7-8 0.37 6CH-941(五圆斗) 11-12 0.55 不同型号碧螺春烘干机的技术参数 烘 采用瓶式炒干机干燥的方式不合理，可导致红茶色泽变灰，不乌润 茶叶微波杀青干燥机械 采用微波干燥效果好。 焙笼提香机 福建安溪南丹机械厂 地址：安溪大同路800号 电话：0595联系人：林连振（经理） 七、提香设备 八、包装设备 茶叶加工机械 张丽霞 主讲 E-mail: zlx_sdau@163.com 摊晾架一般为8～12层，层距20一30cm，底层离地不少于50 cm，最高层距天花板不少于50cm。材料可用木质、不锈钢等。 万向凉青架 竹筛 福建省安溪佳友机械有限公司 公司地址：福建省安溪县同美工业区 邮政编码：362400 邮箱：163.com 咨询热线：0595 咨询QQ: 384249932 传真电话：0595 一、摊晾和萎凋设备 竹盘 大小规格：直径110cm，面积0.95m2，缘高4cm，若盛叶2cm高，则可盛鲜叶1kg；若盛叶3cm高，则可盛叶1.5kg；若盛叶4cm高，则可盛叶2kg；底盘竹片宽1cm，口径0.5cm。 注：鲜叶容重约为55kg/m3 不符合清洁化生产要求 固定式帘架层距可设计为高10cm，若帘架总高度为220cm，离地50cm开始，可设计18层，若按一层盛放鲜叶1kg计算，可盛叶18kg。 2 台式人工环境萎凋：大型萎凋架 3 萎凋槽 萎凋槽一般宽150cm，高60cm，长度可根据厂房实际情况确定。槽体目前有砖瓷、木材和不锈钢材质，靠墙的一端安装风机，风机功率根据槽体长度确定，当槽长度为10m时，可采用功率2.8kw 的7号轴流式风机，风量为16000～20000m3/h。槽底呈缓坡，一般进口50cm内呈18°斜坡，随后做成2.5一3°的斜坡，以利于槽体不同部位风量较为均匀。 以一个标准萎凋槽（1.5m宽，10m长）计算，其摊叶面积为15m2，若摊叶厚度为5-8cm，鲜叶容重为55kg/m3，则可摊放鲜叶约40-65kg。萎凋过程中要间隙鼓风和翻拌，使之萎凋失水均匀。萎凋槽因配备有鼓风设备，所以可以很好地解决雨水叶的加工问题。 建议：为节省厂房面积和提高茶叶品质，茶厂同时配备萎凋架和萎凋槽设备，萎凋槽长度可适当缩短，摊叶量占总叶量的1/5-1/2。 日式茶叶贮青间 贮青设备 二、摇青设备 三、杀青设备 龙井锅 滚筒杀青机 汽热杀青机 超高温气热杀青机 图 茶叶微波杀青机 （1）红外+微波 （2）进叶端：匀叶器 （3）出叶端：扫叶器+振动 四、揉捻及做形设备 1 揉捻机选择 （1）揉筋（或称棱骨）的高低。揉筋高则搓揉力大，以安徽祁门所产揉捻机较适宜红茶加工； （2）型号。以小型揉捻机效果最好，其次为中型、大型揉捻机。 25型：4-6kg 30型：6-10kg 35型：10-16kg 40型：16-25kg 45型：20-40kg 55型：40-60kg 2 揉捻机数量配备 双锅曲毫炒干机 6CLZ60/8、11茶叶理条机 茶叶解块机 五、解块及筛分机 茶叶解块筛分机