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使用 Agilent 5100 同步垂直双向观测 (SVDV) ICP-OES 分析牛肝 应用简报 食品检测和农业 作者 Neli Drvodelic 安捷伦科技公司 澳大利亚墨尔本 前言 为了保护公共健康和环境，动物性食品产品中各种元素（包括营养元素、微量营 养元素和有毒元素）的测定必须遵守国家或国际监管机构的规定。例如，联合国 粮农组织 (FAO) 和世贸组织 (WTO) 成立了食品法典委员会，制定了统一的国际食 品标准、指南和操作规范，各国通常以此为立法的基础。需要遵循监管框架的食 品检测实验室必须在日常分析中监测大量样品的各种指定元素。 ICP-OES 仪器以其可靠性和易用性，已广泛用于许多食品检 仪器 测实验