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36 4 Vol． 36 ，No． 4
第 卷 第 期
填充相变材料的复合搁架的传热与蓄冷特性
2015 8 2015
年 月 August ，
文章编号:0253 － 4339 (2015)04 － 0023 － 06
doi :10. 3969 /j. issn. 0253 － 4339. 2015. 04. 023
填充相变材料的复合搁架的传热与蓄冷特性
吴学红 李伟平 王立勋 赵鑫利 吕彦力 龚毅
( 450002)
郑州轻工业学院能源与动力工程学院 郑州
， ， ，
摘 要 为改善冷藏陈列柜性能 降低柜内食品温度 抑制融霜期间食品温度的回升 利用热管的高导热性和相变材料的蓄冷特
， 。 (ＲT3 、ＲT4 、ＲT5)
性 将冷藏陈列柜的搁架设计成由热管和相变材料构成的复合式搁架 通过实验研究填充三种相变材料 的搁
。 : ， ＲT3
架的传热和蓄冷特性以及对冷藏陈列柜中食品包温度的影响 实验结果显示 相比未改进的搁架 填充 的复合搁架上食品
13. 7% ～ 80． 0% ， 53. 3% ～ 70． 0% ; ＲT4 20． 0% ～ 83. 3% ，
包温度降低 温升减小 填充 的复合搁架上食品包温度降低 温升减小
83. 3% ～ 87. 5% ; ＲT5 66. 7% ～ 75． 0% 。 ， ＲT4
填充 的复合搁架上食品包温度回升减小 三种复合搁架相比较 填充 的复合搁架上
、 ， 5 ℃ ， ＲT4 。
各层 各排食品包平均温度最低 均在 以内 因此 相变材料蓄冷效果最好
; ; ; ;
关键词 蓄冷 相变材料 食品温度 热管 冷藏陈列柜
中图分类号:TK124 ;TB383 文献标识码:A
The Heat Transfer and Cool Storage Characteristic of
Composite Shelf Filled with Phase Change Materials
Wu Xuehong Li Weiping Wang Lixun Zhao Xinli Lü Yanli Gong Yi
(Sc
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