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2、请问四大生物分子对应的单体分子是什么？请简述酵解和发酵的区别。 单体 —— 大分子： （1）单糖 —— 多糖； （2）脂肪酸 —— 脂肪； （3）氨基酸 —— 蛋白质； （4）核苷酸 —— 核酸DNA和RNA。 发酵是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。 比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败…… 糖酵解途径是指细胞在细胞质中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程,此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸,有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环,生成CO2和H2O。 3请简述酒精的发酵途径。 细菌酒精发酵：葡萄糖经ED途径发酵产生酒精，葡萄糖在ED途径中生成的2分子丙酮酸脱羧生成乙醛，乙醛还原生成乙醇。所需还原力可有3-磷酸甘油醛脱氢生成的NADH和G-6-P脱氢反应生成的NADPH提供。 酵母菌的酒精发酵：酵母细胞能产生酵解途径的全部酶系，还能产生丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶。丙酮脱羧酶以焦磷酸硫胺素作为辅酶，催化丙酮酸脱羧酶，生成乙醛。乙醇脱氢酶则以酵解途径第6步反应生成的NAHD为辅酶，催化乙醛还原生成乙醇。 4、请简述乳酸的发酵途径。请简述葡萄糖有氧氧化过程中的代谢场所转换情况。 乳酸发酵途径:葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸→葡萄糖酸-6-磷酸→CO2核酮糖-5-磷酸→木糖-5-磷酸→甘氨 酰乙醛-3-磷酸+乙酰磷酸甘氨酰乙醛-3-磷酸经糖酵解途径，从丙酮酸形成乳酸，另一方面乙酰磷酸经由乙酰辅酶A乙酰乙醛形成乙醇和乙酸。在异质乳酸发酵中；生成L（+）-乳酸或者D（—）-乳酸，或二个都生成。 5、请简述EMP和HMP途径的共同特点及生理功能侧重点。请简述脂类化合物的种类。 EMP: 又称糖酵解或己糖二磷酸途径，是细胞将葡萄糖转化为丙酮酸的代谢过程. 第一阶段只是生成两分子的主要中间代谢产物：3-磷酸-甘油醛。 　　 第二阶段发生氧化还原反应，释放能量合成ATP，同时形成两分子的丙酮酸。 生理功能：1. 为生物体提供能量?； 2、糖酵解的中间物为生物合成提供原料； 如丙酮酸可转变为氨基酸， 磷酸二羟丙酮可合成甘油 3、为糖异生作用提供了基本途径。 HMP: 己糖单磷酸途径，又称磷酸戊糖循环。 生理功能：1、为核苷酸和核酸的生物合成提供戊糖-磷酸。 　 　2、 产生大量NADPH2，一方面为脂肪酸、固醇等物质的合成提供还原 力，另一方面可通过呼吸链产生大量的能量。 　　 3、与EMP途径在果糖-1，6-二磷酸和甘油醛-3-磷酸处连接，可以调 剂戊糖供需关系。 4、在总的能量代谢中占一定比例，且与细胞代谢活动对其 中间产物的需要量相关. 6、请简述脂肪酸分解代谢过程中的代谢场所转换情况。请简述蛋白质与脂类的相互转化情况。 β-氧化昰脂肪酸分解的一条主要代谢途径。饱和脂肪酸的β-氧化降解：该途径的酶系在线粒体基质中。每次β-氧化降解由脱氢、加水、脱氢、硫解四步应组成。在细胞汁中，脂肪酸需要先经酶促活化成为脂酰CoA，然后转运至线粒体基质，进入β-氧化降解途径。 氨基酸脱氢后生成的α-酮酸经一定的反应可转变为乙酰CoA，进而合成脂肪酸。前述氨基酸脱氢后生成的α-酮酸转变为糖的途径中产生的磷酸丙糖，可被还原生成磷酸甘油，甘油和脂肪酸可进一步合成脂肪。 脂类分子中的甘油可经EMP途径先转变为丙酮酸，再转变为草酰乙酸、α-酮戊二酸，它们接收氨基酸生成丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等。脂肪酸通过β-氧化作用生成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸缩合进入TCA循环，生成α-酮戊二酸，从而跟谷氨酸相联系，这些氨基酸可参加蛋白质的合成。 7、请论述分解代谢的一般过程。请论述合成代谢的一般过程 分解代谢的一般过程 1）核酸降解产生的核苷酸进一步被核苷酸降解，产生核苷和磷酸： 在核苷磷酸化酶的作用下生成碱基和1-碱基戊糖。 或在核苷酶的作用下生成碱基和戊糖 2）碱基可被体内的酶系进一步分解： ①嘌呤的分解过程： 腺嘌呤、鸟嘌呤首先在相应的脱氨酶作用下水解脱去氨基，分别生成次黄嘌呤和黄嘌呤。 ②胞嘧啶的分解过程： 胞嘧啶首先脱氨转变为尿嘧啶，尿嘧啶经还原、开环水解，最后生成氨、二氧化碳和β-丙氨酸。 胸嘧啶经还原、开环水解生成NH3、CO2和β-氨基异丁酸。 合成代谢的一般过程 除少数微生物外，生物都能利用二氧化碳，甲酸盐，谷酰胺，甘氨酸。天冬氨酸等简单的前提物质，合成各种嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸，并把这种利用简单的简单前体物质合成核苷酸的过程称全合成途径。生物也可以利用现有的嘌呤。嘧啶或核苷合成核苷酸，并称这种过程为半