0382 petfood PDF - Texture Analyser（0382宠物食品PDF -纹理分析器）.pdf

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2017-07-29 发布于浙江
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s TEXTURE ANALYSIS TA.X Tplus m APPLICATION OVERVIEW Texture Analyser e t s y Confectionery S Products o r c i M e l b a t S NEXT 4 isit s TEXTURE ANALYSIS m APPLICATION OVERVIEW e t Confectionery Products s y INTRODUCTION TESTING HO OGENEOUS SE I-SOLIDS (For example: Syrups, Caramel, Fondants Fillings, Chocolate Spread, Icings, Glazes) S easuring Consistency Cohesiveness TESTING ULTI-PHASE CONFECTIONERY easuring Surface Stickiness, Deposit Tailing/Shortness Stringiness easuring Spreadability TESTING FIL S COATINGS o easurement of Extrudability easuring Coating Hardness Brittleness TESTING NON-HO OGENEOUS SE I-SOLIDS easuring Adhesion/Stickiness of Liquid Films/Coatings easuring Adhesion of Films to Product r easuring Consistency Pastes Pulps easuring Peel Strength of Films Packaging easuring Consistency of Heterogeneous Contained Gels c (For example: Jams, preserves, jellies) easuring Tensile Strength Elongation of Edible Films Packaging i TESTING HO OGENEOUS PLASTIC SOLIDS ELASTIC SOLIDS