有机食品菜用仙人掌的栽种技术.pdf

维普资讯 种植技术 有机食品菜用仙人掌 的栽种技术 ·吴如金 (贵州省黔东南民族职业技术学院 556000) 李应祥 (贵州黔南州上隆茶果场 550100) 菜用仙人掌具有很高的营养价 三项指标均低于国家大气环境一级 热带和亚热带干旱地区的沙漠地带。 值、药用价值和保健功效，如降血 标准。水为自然山泉水，水质洁净， 雨季 (5—9月)为生长期，旱季 (10 糖，降血脂，降血压等，是蔬菜中的 各项指标符合国家卫生标准。早在 月一次年4月)为休眠期。但在我国 贵族，深受国人欢迎。但它在我国作 1990年农场主要产品红茶、绿茶、花 可常年生长。 为蔬菜栽培还处于起步阶段。2003 茶、脐橙、桠柑就已被农业部授予 (1)温度：菜用仙人掌生长的 年，在黔南州罗甸县上隆茶果场建 绿“色食品”标志产品，是生产无污 极限低温是0℃，低于0℃会发 立的菜用仙人掌生产示范项目基地， 染无公害有机食品菜用仙人掌产品 生冻伤。5℃以上始生长，但速度 既填补了罗甸蔬菜空白，又为菜用 的理想场地。 较慢，最适温 l5～40℃，年均温 仙人掌蔬菜在州内的栽培生产起到 二、品种特征特性 19．6℃，最热月均温27℃，最冷 了示范推广作用。目前共实施示范 1．品种选择 月均温 10，1℃。 面积0，54hm，取得了较好的社会效 菜用仙人掌生产示范基地所选 (2)土壤：由于菜用仙人掌起 益、经济效益和示范效益。 用的品种，是国家农业部优质农产 源于沙漠、戈壁，耐瘠薄，抗性强。 一 、 栽种条件 品开发服务中心1998年从墨西哥引 在砂性土壤中生长良好。 有机食品菜用仙人掌生产示范 进试种和经科学驯化的米邦塔仙人 (3)水分：菜用仙人掌属于仙 项目基地，位于黔南州罗甸县西南 掌。 人掌科，在生物学上称之为景天酸 部逢亭镇境内的黔南州上隆茶果场。 2．营养和药用价值 代谢植物 ，~rlCAM(crassulaceanacid 茶果场地处低山河谷地带，属南亚 菜用仙人掌幼茎含水分88％～ metabolism)植物，由于长期生长在 热带季风气候。年平均温度19．6℃， 95％，碳水化合物3％～7％，矿物 少水的环境中，形成了与一般植物 最热月 (7月)均温27℃，最冷月 质约为1_3％(主要是钙)，蛋白质和 的代谢途径相反的适应性，在夜间 (1月)10℃，全年≥10℃，积温 粗纤维的含量均约占1％。每100g 空气的相对湿度较高时张开气孔， 4457～6842℃。具有春早、夏长、 鲜茎含有矿物质0．9g，蛋白质1_3g， 吸收二氧化碳，对二氧化碳进行羧 秋迟、冬短、昼夜温差显著和冬春 纤维素6．7g，钙204．mg，磷l7．0mg， 化作用，将二氧化碳固定在苹果酸 干旱的特点。无霜期334d，年降 铁2．6mg，p一胡萝h素18～38mg， 中，并储藏在液泡中。白天气孔关 雨量为115O～1300mm，年均日 Vc10～18mg，VB20．04mg。具有 闭，即可避免水分的过度蒸腾，又可 照1350～1520h，土壤为冲积土和 降血糖、降血脂、降血压、活血、化 利用前一晚上所固定的二氧化碳进 黄壤，pH4．5～7。场区远离城镇和 淤、清热、解毒、消炎、发肌、明目、 行光合作用。所以仙人掌的耐旱能 工矿企业，自然生态环境得天独厚， 美容等功效。由于菜用仙人掌具有 力强，忌水涝。 无污染。经测定大气中SOz含量变幅 很高的营养价值和多种药用、保健 (4)光照：菜用仙人掌属营养型 0．009～0．021mgm／，氮氧化物含量 功效，因而深受人们欢迎。 生长而非生殖生长，对光照要求不严。 变幅0．005～O．01mg／m，总悬浮微 3．品种的生理生态习性 (5)空气：有机食品菜用仙人 粒含量变幅0．00