板栗采收分级.docVIP

采收 1. 采收时期板栗各品种间的成熟期是不一样的，早熟品种于8月下旬成熟，晚熟品种10月底至11月初成熟，大部分品种都在9～10月份成熟。所以，采收时期的确定要依据地区和品种而异。 板栗成熟标志是栗苞由绿色变为黄褐色，并开裂成十字裂口(也有的品种开成一字裂口)；苞内栗实由黄白色变成褐色，带有光泽(不同品种色泽有差异)。充分成熟时，栗坚果从苞中脱出而自然落地。完全成熟时的栗坚果饱满，色泽鲜艳，风味佳，耐贮藏。提前采收(采收未开裂的青苞)者不仅产量有损失，而且栗坚果不饱满，色泽差，风味淡，贮藏中容易腐烂。 据研究，栗坚果的干物质积累主要是在采收前的30余天完成的，成熟前半月之内，是栗坚果增重最快的时期。每早采收1天，单粒重减轻3％～5％，早采半个月，仅单粒重一项，其减产幅度就达30％左右。因此提前采收对栗坚果产量、质量都有显著的不良影响。 2. 采收方法 按照板栗成熟标志，板栗采收分为拾栗子、打栗苞和拾、打结合法。(1)拾栗子即待树上的栗苞发黄开裂、栗坚果蹦出落地后拾取。为了方便拾栗作业，在栗苞开裂前应清除地面杂草，刨松土壤，整平地面，群众称为“刨树场子”，夜间因为落粟较多，为避免中午日晒而使栗坚果干燥，最好在每天上午捡拾一次。捡拾落栗以前，如有可能先将栗树摇晃几下，然后将落栗、栗苞捡干净，集中预贮。采用这种办法，收获的栗坚果充实饱满，可提高产量1