番茄的营养价值以及功效作用.pptxVIP

番茄:;相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，;素 P 的含量蔬菜之冠。; 红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐 小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食 可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉 红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度， 品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形， 果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。; 番茄品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫 咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜 选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值 高。;1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和;还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺 癌、乳腺癌等癌症的发病危险。;用，使皮肤保持白皙。;用。;脂肪及蛋白质的消化。;1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性;活动期病人不宜食用。;2.具有健胃???食，清热解毒，凉血平肝，生津;阅读结束 谢谢！