玉米中阿特拉津残留量的测定方法研究.PDF

336 2008, Vol. 29, No. 07 食品科学 ※分析检测 毛应明，王学松，朱平华，张成燕，熊建军 (淮海工学院化学工程学院，江苏连云港 222005) ：通过综合运用微波萃取、柱层析和气相色谱氮磷检测器法分析研究玉米中阿特拉津残留量的测定方法。 该方法的加标回收率为92%～104%，相对标准偏差(RSD)为1.47%～4.35% ，样品中的检出限为0.0005mg/kg 。与国 家标准(GB/T 5009.132 －2003) 中的测定方法相比，本方法的样品提取时间大大缩短，试剂用量减少，精密度和 准确度都有所提高。 ：玉米；阿特拉津；测定方法；微波萃取技术 Residual Determination Method of Atrazine in Corn MAO Ying-ming ，WANG Xue-song ，ZHU Ping-hua ，ZHANG Cheng-yan ，XIONG Jian-jun (School of Chemical Engineering, Huaihai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China) Abstract ：Microwave-assisted extraction, integrated with column chromatography and gas chromatography with a nitrogen- phosphorus detector, was presented for residual determination of atrazine in corn. The recoveries of the method range from 92% to 104%. The relative standard deviation is between 1.47% and 4.35%. Compared with the method in China National Standards (GB/T 5009.132 －2003), this is a rapid method with less solvent consumption and better precision and accuracy. Key words ：corn ；atrazine ；determining method ；microwave-assisted extraction 中图分类号：TS207.53 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2008)07-0336-04 玉米有较丰富的营养和药用价值，是世界三大粮食 关于食品中阿特拉津残留量的检测，美国食品药物 作物之一，在许多发达国家被称为时髦的保健食品和 管理局农药残留量分析手册中有其方法简介[ 1 0 ]；我国 “黄金”食品，我国是世界玉米生产第二大国，产量 2003 年最新颁布的国家标准[11] 中也有其测定方法的描 仅次于美国[1] 。阿特拉津(atrazine)商品名为莠去津，是 述。然而这两种方法在实际应用中都有一定的问题：前 玉米田最常用除草剂，对玉米作物高度安全，且除草 者涉及到一些药品，在我国应用很少且价格昂贵，不 效果优良。然而其性质稳定，持效期长，连续多年的 适合日常食品监测工作；后者在目前的实验检测中也存 广泛使用，现已对生态环境造成不同程度的破坏和污 在如下不足：样品预处理过程操作麻烦、耗时；色谱 染，也对人类健康构成直接威胁[ 2 ] 。研究表明，阿特 条件落后，所用仪器配件目前在实验室已不多见；实验 拉津能干扰激素的调节