江苏省苏州市2017年中考化学专题练习《化学物质与健康》.docVIP

2017年中考化学专题《化学物质与健康》 一、选择题 1. (2016·无锡)国家卫计委发布《中国居民膳食指南 (2016)》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是( ) A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大 D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要 2. ( 2016·苏州)下列说法不正确的是( ) A.葡萄糖是有机高分子化合物 B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能 C.油脂是人体必需的营养物质 D.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性 3. ( 2016·苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( ) A.缺钙会引起骨质疏松 B.缺碘会引起甲状腺疾病 C.缺铁会引起龋齿 D.缺锌会导致儿童智力低下 4.“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是( ) A.油脂会使人发胖，故禁食油脂 B.过量摄入微量元素不利于健康 C.多吃水果、蔬菜可以补充维生素 D.正常人每天都应摄入一定量的蛋白质 5. (2016·长沙)食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是( ) A.用甲醛浸泡的韭菜 B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪 C.用生霉的大米制的米粉 D.不施用农药和化肥的蔬菜 6.下列元素不是人体必需微量元素的是( ) A.铅 B.锌 C.碘 D.铁 7. (2016·广安)生活中处处有化学，下列说法正确的是( ) A.大量使用农药和化肥以提高农作物产量 B.图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火 C.人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带 D.向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美 8. 两会时“实名制”矿泉水亮相，服务员们“沏茶倒水”的场景不再出现，取而代之的是为每名委员提供一瓶矿泉水，且每瓶矿泉水上还贴有委员名字。相关说法不正确的是( ) A.矿泉水属于溶液 B.水是人体六大类营养物质之一 C.矿泉水中的矿物质钙、锌、铁、硒都属于人体需要的微量元素 D.灌装矿泉水的塑料瓶子由聚乙烯材料制作而成 9.下列食物富含淀粉的是（　　） A．青菜 B．大米 C．鸡蛋 D．猪肉 马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（ ） A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大 D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 ．某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（　　） A．精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（　　） A．钙是人体中的微量元素 B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 C．鸡蛋含有丰富的蛋白质 D．淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量 ．人体健康离不开化学，下列说法正确的是（　　） A．国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量 B．香烟中含有尼古丁等有害物质，香烟有害健康 C．蛋白质是重要的营养物质，常吃蔬菜能补充蛋白质 D．人体缺少微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 ．民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（　　） A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口17．倡导科学生活，提高健康水平．下列做法正确的是（　　） A．发霉的大米蒸煮后食用 B．我们不要喝含汞、铅超标的水 C．用福尔马林保存海鲜 D．对于人体必需的元素摄入量越多越好．下列做法不会危害人类健康的是（　　） A．用亚硝酸钠代替食盐作调味剂 B．霉变的花生洗净后继续食用 C．制糖工业中，利用活性炭来脱色以制白糖 D．为改善食品口味，任意使用食品添加剂 1．“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法正确的是（　　） A．多吃烧烤食品对成长大为有利 B．过量摄入微量元素对身体有益 C．常吃蔬菜和水果可以补充维生素 D．食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康 2．下列物质的利用对人体健康无害的是（　　） A．用甲醛浸泡海产品保鲜 B．用霉变的花生制作花生糖 C．用工业染料制作彩色馒头 D．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋