营业点收银工作流程.docVIP

营业点收银工作流程 执行部门主管的工作指令,向其负责及报告工作. 提前10分钟到岗,做好班前准备工作.(仪容仪表﹑检查备用金零钱﹑各种报表单据是否充足；盘点赠券﹑赠品是否与盘点表相符;及其机器设备运行是否正常；查看交班本有无通知及遗留事项和会议备忘及新增(更改)协议.) 登录工号和密码,进入POS机VIP卡及收银操作系统并整理收银台卫生. 根据服务员开列点酒水单﹑点菜单等其他单据快速准确的录入电脑,并做好复核工作(酒水单点﹑菜单内容:商品名、数量或斤两、价格、服务员签名、台号、时间、封口线等). 客人结帐前,请盯台服务人员认真复核自己的单据是否有误,收银员要检查自己的电脑帐和手工单是否相符.确保准确无误后给客人打出帐单,准备结帐. 根据客人不同的结帐方式做出处理(现金﹑支票﹑信用卡﹑入房帐﹑应收帐和VIP卡等).在结帐过程中如有问题及时向相关人员联系并通知部门主管然后再作相应处理,并根据酒店相关活动做赠券,并进行登记让服务员签名. 全部桌台都结帐后,查看所有帐单是是否手续完整并及时找相关人员补充完整,再调出收款员营业状况表,核对当班收入(宾客、协议单位、现金、团队、VIP卡等)是否正确;点清当班所收现金,信用卡,支票是否与报表相符;房客签单是否将款项全部转到房间,签单单据是否齐全,如有差错应查明原因.审核无误后,打出收款员营业状况,填写缴款单，并根据计财部相关规定做集团和内招报表及赠券活动统计报表. 进行POS结算并退出POS及收银操作系统关闭所有电源. 每天与承包单位核对（海鲜、老汤、燕翅鲍、酒水香烟等）