第5课细胞的能量供应和利用.docVIP

《第5章 细胞的能量供应和利用》 一、酶 1、概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物 *来源：活细胞； 化学本质：有机物（大多数是蛋白质，少数为RNA）； 作用：催化作用； 酶具有催化作用的原理：降低化学反应的活化能（？） 高效性：催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍（？） 2、酶的特性： 专一性：只能催化一种或一类化学反应（如淀粉酶只催化水解淀粉而不催化水解蔗糖）（？） 3、影响酶活性的因素：温度和PH值 （1）在最适的温度和PH条件下，酶的活性最高； 温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低； 过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活； 低温虽使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。 （2）曲线分析（书第85页图5—3、图5—4） 例1：分析 C C点表示：酶的活性最高；C点对应的PH为：最适PH值； B A（D）点表示：过酸（碱）使酶的空间结构遭到破坏，酶失活； BC段表示：在一定范围内，随着PH值的增加酶活性逐渐增强； A D CD段表示：超过最适PH值后，随着PH值的增加酶活性逐渐减弱直至失活。 例2：分析 B AB段表示：在一定范围内，随着温度的升高酶活性逐渐增强； B点表示：酶的活性最高；B点对应的温度为：最适温度； A C BC段表示：超过最适温度后，随着温度的增加酶活性逐渐减弱直至失活。 二、ATP（一种高能磷酸化合物） 直接能源物质，被喻为能量“通货” ATP的全称：三磷酸腺苷；结构简式：A—P~P~P；“A”代表：腺苷； “~”代表：高能磷酸键（ATP中大量的能量储存在此键中）； “P”代表：磷酸基团；“Pi”代表：磷酸；“T”代表：三 2、ADP的全称：二磷酸腺苷；结构简式：A—P~P；“D”代表：二 3、ATP的水解 反应式：ATP ADP+Pi+能量 （1）能量来源于：远离腺苷（A）的高能磷酸键； （2）能量用于：各项生命活动如主动运输、肌肉收缩、生物发电、发光、各种吸能反应、生物电传导等。 4、ATP的合成 反应式：ADP+Pi+能量 ATP 植物： 光合作用、呼吸作用 （1）合成ATP的生理过程 动物、人、真菌、大多数细菌：呼吸作用 植物：光能、有机物分解释放的化学能 （2）合成ATP的能量来源 动物、人、真菌、大多数细菌：有机物分解释放的化学能 （3）ATP的合成场所：叶绿体、线粒体、细胞质基质 5、ATP的含量：极少，但与ADP的转化速度很快。 ATP与ADP相互转化的供能机制是生物界的共性。 三、细胞呼吸 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体（主要） 细胞质基质 条件 氧、酶 酶 反应式 总反应式： C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 三阶段反应式：（见书93~94页文字及93页图5—9） 第一阶段：C6H12O6 2C3H4O3+4[H]+能量 （丙酮酸） 第二阶段：2C3H4O3+6H2O 6CO2+20[H]+能量 第三阶段：24[H]+6O2 12H2O+能量 类型一： C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 （乳酸） 例：骨骼肌缺氧条件下、乳酸菌 马铃薯块茎缺氧条件下等 类型二： C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能 （酒精