蘑菇生长过程.docVIP

蘑菇的生长过程 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%98%91%E8%8F%87ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 蘑菇的生长环境往往缺少氧气。因为菌丝在 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%91%BC%E5%90%B8%E4%BD%9C%E7%94%A8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 呼吸作用中不断地吸收氧气。因为菌丝在呼吸作用中不断地吸收氧气。放出 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BA%8C%E6%B0%A7%E5%8C%96%E7%A2%B3ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 二氧化碳，菇房中培养料的继续分解也放出二氧化碳，所以在蘑菇生长的环境中，容易积累二氧化碳，而缺少氧气。菌丝体在培养料中若通气不良，会逐渐退化。形成 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%AD%90%E5%AE%9E%E4%BD%93ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 子实体时若通风不好，小菇会变黄死掉，正在生长的子实体也会生长很慢，甚至死亡。种菇在成熟开伞阶段氧气不足，便不会落 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%AD%A2%E5%AD%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 孢子，孢子在氧气不足的情况下，也不会萌发。因此，在蘑菇的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%94%9F%E9%95%BF%E5%8F%91%E8%82%B2ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 生长发育过程中，应加强通风换气，保证有充足的氧气。 蘑菇菌丝生长的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%8C%83%E5%9B%B4ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 温度范围是4－32℃，以20－25℃为最适宜。在20－25℃时，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。高于25℃菌丝生长虽快，但稀疏无力，若达30℃以上，则菌丝受害，生活力降低；低于15℃，菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0℃低温。 子实体生长的温度范围是5－25℃， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%9C%80%E9%80%82%E6%B8%A9%E5%BA%A6ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 最适温度为14－16℃之间。在14－16℃时，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高。高于18℃。子实体生长虽快，但菌柄细长，薄皮易开伞，质量差；低于12℃，于实体生长缓慢。出菇后，如遇连续几天23℃以上的高温，会造成死菇现象，菌丝生活力降低。室温在5℃以下，子实体停止生长，菌丝体生长也极其缓慢。 蘑菇子实体散落孢子的适宜温度为18－22℃。温度超过25℃时，即使其他条件适宜，也不散落孢子。一般经培养2天左右，即可落下孢子，待培养血内孢子已呈深咖啡色时即可分离。孢子萌发的适宜温度为23－25℃，温度太高或太低，都会延长萌发的时间，甚至不会萌发。  蘑菇是一种腐生 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%9C%9F%E8%8F%8Cch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 真菌，不能利用太阳光能进行 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%85%89%E5%90%88%E4%BD%9C%E7%94%A8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 光合作用，完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%97%A0%E6%9C%BA%E7%9B%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 无机盐。 蘑菇需要的含碳物质，基本上是有机的化合物，来自植物体，由禾秆供给。禾秆中含有丰富的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%8D%8A%E7%