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山东省聊城市水城中学2012届高三下学期第二次模拟考试 语 文 2012.3 本试卷分第I卷（阅读题）和第Ⅱ卷（表达题）两部分，其中第I卷第三、四题为选考题，其它题为必考题。共8页，考试时间150分钟，满分150分。考生作答时，将答案答在答题卡上，在本试卷上答题无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 注意事项： ????1．答题前，务必先将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，认真核对条形码上的姓名、准考证号，并将条形码粘贴在答题卡的指定位置上。 ????2．答题时使用0.5毫米黑色签字笔或碳素笔书写，字体工整、笔迹清楚。 3．请按照题号在各题的答题区域（黑色线框）内作答，超出答题区域书写的答案无效。 4．保持卡面清洁，不折叠，不破损。 5．做选考题时，考生按照题目要求作答，并用2B铅笔在答题卡上把所选题目对应的题号涂黑。 第Ⅰ卷 阅读题（共70分） 一、现代文阅读（9分，每小题3分） 阅读下面的文字，完成1-3题 豆腐是我国的传统食品，不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特，而且营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物之美称。豆腐的消化吸收率95％以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天对钙的需求量。 豆腐软软滑滑、入口即化，让人“爱不释口”，又不胆固醇。可是，豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足，因此营养不能被人体完全吸收不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两一起吃，营养吸收率可以大大提高。最近，德国的一项研究表明，在所有主食中，玉米中的维生素含量为稻米、面粉的510倍。还合有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米作主食，再加上一道豆腐做的菜，是很不错的午餐选择。 了玉米外，豆腐和鱼、肉蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有胆固醇的作用，豆腐和搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐中蛋氨酸含量较少，而肉、蛋中却非常丰富，在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，食用后可以补充蛋氨酸，从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率，提升其营养档次。 一般来说，豆腐不能与草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可在人体内发生化学变化生成难溶或不溶的草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且容易沉积形成结石。 豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状；摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担；另外豆腐含嘌呤较多，多食则易导致痛风病人痛风发作。 只要科学食用，豆腐无疑是一道美食品，而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于消渴、体痢，并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中，豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇，预防心血管疾病有很好的效果；冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的25种减少到了18种，不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利人体脂肪排泄，是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓(《纲目拾遗》中叫雪花菜)也有药价值，可治一切恶疮、无名肿毒以及皮肤湿烂等症。 豆腐还丰富了汉语的词汇，“撞豆腐”“葱拌豆腐”“豆腐渣程”等，无不形象生动。 、下列关于“科学食用”豆腐的解说，表述正确的一项是( ) A豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，又富含优质蛋白，是种营养丰富的食物。 B．豆腐中的硫氨酸含量不足，蛋氨酸含量也较少，所以只要与其他食物搭配食用就能做，到营养均衡。 C．豆腐虽好，可不能贪吃，不然容易出现腹胀、腹泻等不适症状，并加重肾脏负担，导致痛风发D．豆腐软软滑滑，入口即化，让人爱不释口，若食用得当，能益气和中、生津解毒，养生效果较好。 、下列理解，不符合原文意思的项是( ) A．豆腐具有制作简单，品种齐全，食用方便，风味独特，营养丰富，消化吸收率高等优点，因此享有“植物肉”的美称。 B玉米维生素含量高，还有多种“抗衰剂”，鱼肉含有牛磺酸，有降低胆固醇的作用，它们跟豆腐一样，都有养生功能。 ．豆腐中钙和蛋白质含量都很高，但若是与菠菜同吃，会影响人体对钙的吸收，若食用过量，又会阻碍人体对铁的吸收。 D．在豆腐制品中，豆腐千和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质，分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品。 、根据原文提供的信息，以下推断正确的一项是( )A．豆腐和玉米这两种食物在市场上都能轻易买到，在人们越来越讲究饮食养生的今天，它们必定会走上餐桌，成为不可或缺的