防毒与消毒——慎防毒从口入-文学教育读本.pdfVIP

三思 主编 目 录 防毒常识1 消毒方法96 天然排毒食药物108 1 有备无患――就医指南(一) 防毒常识 日常生活中，需要了解必要的防毒常识，懂得了防 毒，就会使自己平时处处注意，并采取一些积极预防的 措施，抗污防毒于日常生活之中。尤其要提防那些虽然 在短时期没有明显症状，但当在人体内慢慢地聚积到一 定的时间就会暴发出来并会引起严重疾病的毒素。 一般食品 1．食品保质期与保存期的区别 食品的保质期指的是食品的最佳食用期，也就是在 食品标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期 限。在此期限，食品的所有指标（感官要求、理化指标、 卫生指标）都符合标签上或产品标准的规定。 食品的保存期则可以理解为有效期，也就是指在标 签上规定的条件下，食品的最终食用期，超过此期后， 食品的感官特性、理化指标、卫生指标都可能不再符合 产品标准要求，甚至发霉、变质不能食用。 根据《食品标签通用标准》规定，在任何情况下， 食品的生产日期都不能省略，而保质期、保存期可以任 选或同时标出。 2 ．鱼、肉、糖果、饼干等的保质期 ①鱼、肉禽罐装和密封瓶装 保质期为2年，火腿午餐肉和一般午餐肉为1年。 果子和蔬菜瓶装罐装均为1年3个月。油炸干果、西红 2 有备无患――就医指南(一) 柿和西红柿酱及果汁瓶装罐装均为1年。 ②果脯 保持期为二三个月，梅雨季节为1个月，巧克力和 夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。 ③饼干类 塑料袋装为2个月、罐装3个月，散装为1个月。 方便面一般为3个月。 ④调味品 酱油、食醋瓶装保存期各半年，食盐袋装也是半年， 味精只要标明谷氨酸钠成分（80%以上），保持期不定。 3 ．能祛除体内脂肪的八种食物 ①茶 可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性， 抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即 可使血液中的脂肪大大降低。 ②葱蒜 洋葱含前列腺素，有舒张血管，降低血压功能，还 可预防动脉继样硬化。大蒜所含大蒜精油眕降脂效能。 大蒜所含硫化合物和阻止血栓形成，有助于高密度脂蛋 白，保护心肝动脉。 ③苹果 含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃 3个以上苹果，即有维持满意的血压。 ④牛奶 含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活 性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 ⑤燕麦 含要丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总 3 有备无患――就医指南(一) 胆固醇。甘油三指和B一脂蛋白，防止动脉粥样硬化。 ⑥玉米 含丰富的钙、磷。硒和卵磷脂。维生素等，具有降 低血清胆固醇的作用。印第安人几乎不患高血压、冠心 病，主要得益于主食玉米。 ⑦鱼 是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不 饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作 用，并可健脑益智。 ⑧菊花 有因脂的效能和较平稳的降血压的作用。在绿茶中 掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。 4 ．能清除体内污染的五种食物 ①鲜果、鲜菜汁 不经炒煮的鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们 能解除体内堆积的毒素和废物，因为当多量的鲜果汁或 鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存 在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。 ②海带 海带对放射性物质有特别的亲和力，海带中的胶质 能促使体内的放射物质随同大便排出人体，从而冲洗放 射性物质在