旅游文化学大纲2013.docVIP

《旅游文化学》教学大纲 课程名称 《旅游文化学》 编写人 李星明 课程代码编写时间 2005年3月 周学时数 3 总学时数 51 任课教师 李星明 开课院系 城环学院旅游系 其它院系通选 课程性质 A、公共基础课 B、专业基础课 C、专业必修课 D、专业选修课 先修课程 使用教材（按作者、 教材名称、出版社、 出版年月顺序填写） 马波：《现代旅游文化学》，青岛出版社，1998年2月 教学参考资料 （按作者、参考 资料名称、出版者、 出版年月顺序填写； 填写的教学参考 资料应不少于三种） 1）王会昌：《中国旅游文化》，重庆大学出版社，2001年8月 2）谢贵安.华国梁.旅游文化学.高等教育出版社.1999.6 3）沈祖祥.旅游与中国文化.旅游教育出版社.1996.1 4）邵骥顺：《中国旅游历史文化概论》，上海三联书店，1998年9月 ●本课程教学的目的 通过本课程的教学，使学生理解和掌握旅游文化学的基本概念和基本理论，掌握旅游文化学的研究内容和研究方法。通过学习，使学生系统了解和掌握旅游主体文化、旅游客体文化和旅游媒介文化。对旅游主体文化，根据中西传统文化差异，并受其影响，分析中西旅游者表现在具体的旅游行为上的差异；对旅游客体文化，分别从自然旅游资源和人文旅游资源两大方面分析了我国的旅游资源中丰富的文化意蕴和美学特征；对于旅游媒介文化，则分析了为旅游者服务的旅游企业的特色文化建设，是增强旅游竞争力的重要途径。作为旅游管理专业的一门重要学科，它的研究不仅丰富了旅游学科的内容，更重要的是为从业人员更好地满足旅游者体验异域他乡的文化风情和精神享受在理论和方法论上给予指导，进而开发出高品位的旅游产品，以提高旅游资源的附加值。另外，本课程是《旅游学概论》、《旅游资源学》的深化和发展。 ●学习方法指导 1、力求课程教学的科学性和系统性，着重突出旅游文化学的理论性和应用性。有关本学科基本知识和理论是本课程的重点内容，要求学生牢固掌握并能应用于实践。 2、课堂讲授采用启发式，突出重点，讲清难点，注重学生对重要问题的理解和思路的扩展，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力。 3、坚持理论联系实际。旅游文化学的研究与发展越来越注重其应用性，讲授时，尽可能借助旅游业中一些典型实例，深入浅出地阐明其基本思想，启发学生思考，培养学生用基本理论解决实际问题的能力。 4、练习。在整个教学过程中，将根据正常教学进度布置一定量的课后作业，要求学生认真完成。作业形式力求多样，以巩固学生掌握基本知识和基本理论，更重要的是把重点放在学生解决具体问题上。 ●本课程的重、难点 重点：对旅游主体文化，根据中西传统文化差异，分析受其影响，中西旅游者表现在具体的旅游行为上的差异；对旅游客体文化，分别从自然旅游资源和人文旅游资源两大方面分析旅游资源中丰富的文化意蕴和美学特征；对于旅游媒介文化，则重点掌握为旅游者服务的旅游企业的特色文化建设途径。 难点：旅游主体文化、旅游客体文化和旅游媒介文化界定，并从自然旅游资源和人文旅游资源两大方面分析旅游资源中丰富的文化意蕴和美学特征，需要丰富的中外历史文化知识。 ●本课程教学基本内容及课时分配和教学环节安排 第一章 绪 论（6课时 讲授 作业） （一）章节知识点与重难点 【知识点提示】了解和掌握旅游文化学的基本概念、研究对象及意义、历史与现状等，掌握旅游文化的构成体系，了解本课程的教学方法和教学思路以及在旅游学科中的地位。 【重、难点提示】文化与旅游文化概念的界定以及旅游文化的构成 （二）教学基本内容（2节课）（三）研究性教学等环节的基本内容（2节课）（问题讨论） 第二章 旅游消费行为文化（6课时 讲授 作业） 【知识点提示】了解旅游消费行为与文化的关系，分析在影响旅游行为的众多因素中，文化是影响旅游行为的根本因素。在此基础上，比较中西文化的差异及对中西旅游者的不同影响。 【重、难点提示】比较中西文化的差异及对中西旅游者消费行为的不同影响 第一节 文化与消费行为的关系 一、旅游消费行为文化的含义 二、消费行为的一般理论和模式 （一）消费行为的一般理论 1．习惯行为理论 2．减小风险行为理论 3．解决问题行为理论 4．选择决定行为理论 5．象征性社会行为理论 6．学习过程的行为理论 （二）消费行为的模式 1．经济学消费模式 2．“刺激—反应”消费模式 3．“EBK“消费模式 4．社会心理消费模式 5．塔尔德消费模式 6．一般的消费行为模式 三、文化：影响旅游者消费行为的根本因素 四、文化对旅游消费行为的影响具体体现 第二节 中西传统文化的差异及其对旅游消费行为的影响 一、中西传统文化的根本差异 （一）对人本性的看法 （二）人与自然的关系 （三）人与