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工业史话 InDUSTriAL ArCHivE 从3G雪球“滚”出来的百威英博 文／林蔚仁 百威英博集团是由比利时的英特布鲁、美国的百威和巴西的安贝夫组 成的“三位一体”组合。经历了厚积薄发、狂飙突进、华丽转身三个 阶段后，巴西“三剑客”终于将其整合成为一个啤酒联合国。 98 中国工业评论 CHINA INDUSTRY REVIEW 从3G雪球“滚”出来的百威英博 于啤酒，可说的话题有很多。比 够超越。 关如，世界上最年长的啤酒厂是 然而资格老不意味着实力强。英特布 谁？它就是英特布鲁啤酒厂。不 鲁起初是由德史波尔贝赫、德梅维乌和范 过，这家滥觞于1336年的啤酒酿造企业经 达默三个家族联手共同创办的，由于三大 过770年的风风雨雨，现在已经不叫英特 家族在当时的酿酒业都享有很高的声望， 布鲁了，叫百威英博（Anheuser-Busch 所以英特布鲁很快就声名鹊起。遗憾的 InBev）。 是，经过几代人更迭后，英特布鲁后代成 说起百威英博，很多人会觉得这中文 员对酿酒创新技术再不像祖辈那样专注， 读起来怪怪的，但这并不妨碍它多年来一 他们只安于现状，加之不善管理，致使酒 直称霸世界啤酒乃至饮料行业。饮料行业 厂经营逐年滑坡。这也就是说，除了年岁 能挤进《财富》世界500强的，全球也只 长之外，英特布鲁已经没有什么值得我们 有区区5家（近两年只剩3家）。百威英博 效仿的经验， 的年营收业绩始终都是居领先地位（见表 百威啤酒是安海斯-布希于1876年创 1）。那么，百威英博的所属权究竟是谁？ 出来最过硬的牌子。它采用整个行业独一 他们经历过怎样重大的历史演变？让我们 家的山毛榉木发酵工艺，从选料、糖化、 一起走进这个啤酒帝国，去领略一下它的 过滤，到封装的每一个工序都达到高标准 辉煌业绩是怎样缔造出来的。 严要求，使其产品能以纯正、清爽的口 感，赢得全球消费者的青睐，从而一直享 “三位一体”组合 有“啤酒之王”之誉。百威啤酒是全球最 畅销，同时也是销量最多的啤酒，尤其在 不管百威英博集团的前世经历过什么 美国的市场份额达到50%，它已和诞生于 样的变局，有一个现实摆在那里，如今的 1814年的《星条旗永不落》一样，成为了 它已然是“三位一体”的资本列强组合： 美利坚精神的标竿。 比利时的英特布鲁（Interbrew）、美国的 相比之下，创立于1948年的安贝夫 百威（Anheuser-Busch）和巴西的安贝夫 的名气就逊色多了。它于1999年易主巴西 （AmBev）。 本国的博浪公司后，虽然已是巴西最大的 在这个体系里，如果要论资排辈，那 啤酒集团，但无论是品牌的知名度还是自 么坐落于比利时古老小镇鲁汶的英特布鲁 身实力，都和英特布鲁、百威不在一个档 显然资格最老。他们几乎就是日耳曼人以 次。在跨国并购方兴未艾的当今时代，安 家族为基本单位的酿酒文化的一