传染病的成因与预防-教案.doc

科學與科技科健康科學單元 學與教資源（教師版本） 主題: 疾病與社區健康 課題: 傳染病的成因與預防 這份教學資源旨在為教師提供一些有關個別主題的教學意念與最新資訊。主題內容是建基於中學中一至中三的科學課程。這份資源的部分內容是給教師用作參考之用，教師並不須要深入教授每一個細節。為了促進學與教的成效，教師須因應學生的程度、興趣及需要而自行修訂本資源的內容。同時，此資源的內容並非鉅細無遺，教師可使用其他合適的資料以補不足之處。 目錄 頁數 引言 1 學習目標 1 教學流程 2-4 教案 5-10 教師參考資料 第一節 什麼是傳染病 11 常見的疾病及其傳播途徑 11-13 為何病毒感染不應使用抗生素治療 14 病原體圖片 15 第二節 控制傳染病 16 第三節 傳染病病原體的入侵與防衛 17 非專一性的身體防衛病源體入侵機制 17 第四節 人體免疫系統及免疫力 18-19 免疫力是如何建立的 19 免疫反應的過程 19 第五節 疫苗及接種 疫苗是什麼 20 我們為何需要疫苗 21 疫苗如何發揮其功用 21 為何需要進行多次疫苗注射 22 疫苗如何發揮功用的例子 22-23 第六節 控制傳染病 國際組織 24 本地組織 25 健康及社區工作者的職能 25 疫苗接種計劃的執行 26 疫苗接種的益處及風險? 27 建議活動 28-31 實驗室安全及培養細菌步驟 32 培養細菌 33 另外一種培養細菌的方法 34 實驗：洗手前後的細菌數目比較 35-36 題目重溫/小測/思考材料 37 補充教學資源 教師參考資料 38 學生參考資料 39 傳染病的成因與預防 引言 於過去一世紀中，人類對控制各種疾病已獲得了重大的成就，然而人類與傳染病的戰爭卻沒有停止過。新種病毒或細菌的爆發每年都發生，這些新種病原體的出現都是源於社會科技發展所導致。近期於美國爆發的西尼羅河型感冒是由於航空交通的便捷，將病原體由地球的一處帶到另一處所致。 學習目標: 完成此課題後，學生應能 1. 分辨細菌和病毒。 認識常見的傳染病及導致這些疾病的病原體。 明白維持個人及環境衛生的重要性。 解釋病原體入侵人體的途徑。 說明非專一性的防衛機制如何打擊病原體。 說出免疫系統的功用及其組成的部份。 解釋何謂疫苗。 介紹一些涉及控制傳染病的國際及本地組織。 描述香港免疫注射計劃的執行。 說出免疫注射計劃的益處及風險。 傳染病的成因與預防 - 教學流程 (40分鐘) 課題 時間 學習目標 建議活動 資源 I.傳染病 第一節 1. 辨別細菌和病毒。 視訊活動 觀看錄影帶 - “Louis Pasteur’s legacy of hope” from the distributor Barr Media Group, Irwindale, CA, USA 教學資料 實驗指引及實驗須注意事項由香港中文大學生物化學系提供。 2. 認識常見的傳染病及導致這些疾病的病原體。 實驗 選擇其中一個建議的實驗活動 [詳情可在建議活動內頁中找到] 細菌、病毒及真菌的電子顯微照片。電子顯微照片由香港中文大學生物化學系提供。 討論問題 討論登革熱的散播方法。 什麼是「瘋牛症」？ 香港境內負責處理流行病的機構。香港如何應付疾病的爆發？ 冷凍乾化的細菌可向市面的供應商訂購。 功課 (時間：在第二次課堂後分發給學生回家做，並於下一次課堂時交回) 檢查家中的食物，環境及個人的衛生習慣，並提出可行的改善措施。 傳染病的成因與預防 - 教學流程 (40分鐘) 課題 時間 學習目標 建議活動 資源 I.傳染病 第二節 1. 明白維持個人及環境衛生的重要性。 傳染病的成因與預防 - 教學流程 (40分鐘) 課題 時間 學習目標 建議活動 資源 Il.傳染病 第三節 1. 解釋病原體入侵人體的途徑。 2. 說明非專一性的防衛機制如何打擊病原體。 傳染病的成因與預防 - 教學流程 (40分鐘) 課題 時間 學習目標 建議活動 資源 lI.傳染病 第四節 1. 說出免疫系統的功用及其組成的部份。 2. 說出什麼是免疫系統。 3. 什麼是免疫力？ 免疫力是怎樣產生的？ 傳染病的成因與預防 - 教學流程 (40分鐘) 課題 時間 學習目標 建議活動 資源 Il.傳染病 第五節 1. 解釋何謂疫苗 2. 描述疫苗如何發揮其功用