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专题人体所需的营养素化学元素与人体健康选择题本题包括个小题每题分共分年福建省福州市人体缺钙易引发的病症是贫血夜盲症骨质疏松甲状腺肿大答案解析人体缺钙易引发的病症是骨质疏松故答案选择年福建省泉州市下列做法不利于身体健康的是用氮气作食品保护气用铁锅做炊具烹调食物用加碘食盐做调味品用甲醛溶液保鲜大白菜答案年甘肃省白银市以下是我省广受消费者欢迎的食品其中主要富含糖类的是答案解析选项静宁烧鸡富含蛋白质选项刘家峡草莓富含维生素选项陇宝牌当归醋含有电解质选项永登丁娃烧饼富含糖类物质故答案选择年广东省下表中对部
专题12.1 人体所需的营养素、化学元素与人体健康
选择题（本题包括18个小题，每题3分，共54分）
1．【2016年福建省福州市】人体缺钙易引发的病症是（ ）
A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
【答案】C
【解析】人体缺钙易引发的病症是骨质疏松，故答案选择
2．【2016年福建省泉州市】下列做法不利于身体健康的是
A．用氮气作食品保护气 B．用铁锅做炊具烹调食物
C．用加碘食盐做调味品 D．用甲醛溶液保鲜大白菜
【答案】D
3．【2016年甘肃省白银市】以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（ ）
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