酶活性及微生物在农业废弃物静态高温堆腐过程变化的研究_谷洁.pdf

酶活性及微生物在农业废弃物静态高温堆腐过程 变化的研究 摘 要 农业废弃物的堆腐是在微生物作用下，通过发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化 而变成腐熟肥料的过程，在微生物分解有机物的过程中，不但生成大量可被植物吸收利 用的有效态氮、磷、钾化合物，而且又合成新的高分子有机物腐殖质。由于这一过程 是在微生物分泌酶的作用下酶促反应过程，研究酶活性变化可以从本质上揭示堆腐的生 物行为。本研究以鸡粪、猪粪、牛粪和小麦秸秆为堆腐材料，利用静态高温堆腐装置研 究了堆腐过程纤维素酶、蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶、脱氢酶、多酚氧化酶活性的变化， 以及堆腐过程电导率（EC ）、E /E 、微生物的变化。取得了以下主要研究结果： 4 6 1. 纤维素酶在堆腐前期和中期活性较高，后期活性降低。加入微生物菌剂后纤维 素酶活性在堆腐过程中的变化趋势与 CK 处理（不加微生物菌剂）相同，但是可使酶活