冬季种植洋葱的方法.doc

大葱属石蒜科多年生草本植物。其近亲种原产于我国西北及相邻的中亚地区，是我国最早栽培的蔬菜之一。我国栽培大葱已有悠久的历史，山东、河北、河南、安徽等省栽培较多。有名产区之称。由于大葱的适应性强，而且从4～5叶以上的葱苗到抽薹之前，可随时收获食用。初冬收刨的大葱容易贮藏，可供冬季、初春食用。因此，它在蔬菜周年供应中占有一定的地位。 大葱含有丰富的糖、矿物质、维生素，干物质含量为8％～14％，其中主要为碳水化合物，另有11％～16％的蛋白质。大葱中谷氨酸、维生素C和磷的含量也较高。是一种营养价值较高的蔬菜。它还含有硫丙烯（特殊的辛香气味），具有杀菌、散寒发汗和增进食欲的功效.并能减少胆固醇在血管壁上的沉积，具有防治心血管疾病的作用。 大葱的功效与作用 葱味辛、性微温，它既是常见的调味品，也具有一定的药用保健功效。据中医专家介绍，大葱的功效为发汗解表、散寒通阳，主治风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症。　　大葱药用主要取用葱白，即葱的圆柱形稍肥大的白色鳞茎。葱的须根称葱须，叶子称葱叶，全株捣烂取的汁称葱汁，均随用随取。　　大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。　　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。大葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。　　葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。　　提醒：蒜与大葱相克，同食会伤胃，所以最好不要同时服用。 一、生物学特性 ????1．形态特征：大葱属百合科植物，植株直立；根系属须根系，土壤分布较浅；叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉；叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后就是葱白，它是养分的贮藏器官和食用部分，也是大葱的主要经济产物。 ????2．生育周期：大葱的生育周期可分为：发芽期、幼苗期、假茎(葱白)形成期、贮藏越冬休眠期、抽薹开花期和种子成熟期。因为大葱的主要经济产物是假茎(葱白)，所以生产上应主攻营养生长，防止抽薹开花。 ????3．对环境条件的要求 ????(1)温度：大葱是耐寒作物，种子在2℃一5℃条件下能正常发芽，在7℃一20~C内，随温度升高而种子萌芽时间缩短。生长最适温度为?15℃一25℃，气温超过30℃则生长缓慢。大葱3叶以上的植株在0℃一?3℃持续7天或3℃一5℃持续15天，就可通过春化阶段进入花芽分化。 ????(2)光照：大葱为短日照作物，对光照强度要求不严格。但若光照强度过低，日照时间过短，光合作用弱，光合产物积累少，生长不良；光照过强，时间过长，叶片容易老化。大葱只要在低温条件下通过了春化，不论在长日照或短日照条件下都能正常抽薹开花。 ????(3)水分：大葱叶片管状，表面多蜡质，能减少水分蒸发，较耐旱，但根系无根毛，吸水能力差，所以大葱在各生长发育期都要供应必需的水分。但大葱不耐涝，炎夏高温多雨季节应注意排水防涝，以免烂根死苗。 ????(4)土壤：大葱对土壤适应性广，但根群小，吸肥能力差，因此，要选择土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以pH值7．0—7．5为宜，pH值低于6．5或高于8．0时，对种子发芽及植株生长有抑制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感，但仍需与磷、钾肥合理配合施用，才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培，假茎洁白美观，但质地松散，耐贮藏性差；在粘质土中栽培，假茎质地紧密，耐贮藏性好，但色泽灰暗；在沙壤土中栽培则产量高，品质好。 冬季室内栽种大葱的方法 在寒冷的冬季，你想吃到鲜嫩的绿叶大葱吗 你想要栽葱提前上市出售，卖上好价钱，提高经济效益吗 现介绍几种在室内栽大葱的办法，不妨试一试。 　　火炕栽葱法 　　在闲着的屋炕上，铺上一层15厘米以上的黑土，栽上去干叶，剪短须根的大葱，株距5厘米，行距8厘米，南北向。浇适量温水，以后每隔一天浇一次水，温度要保持50%%左右，一般室温要在15℃左右，炕温保持在25℃以上，这样在10天左右就可栽一茬。 清水栽葱法 　　首先把冻干葱拿回到室内“缓”2天，然后剥去干叶，剪掉须根，留1.5厘米长，