一类蛋白质计算题的两种解法.doc

一类蛋白质计算题的两种解法 ?1、某多肽的分子式为C55H70O19N10,已知它由下列四种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（?? ） ?　　A．4个????????? 　　B．5个????????? C．6个????????? ??? D．3个 ?2、有一条多肽链，分子式为C69H121O21N25S,将它彻底水解后，得到下列四种氨基酸： ?①H2N一CH2一COOH ?③HS一CH2一CH(NH2)一COOH ?分析推算可知，水解得到的氨基酸数： ?A．19个??? B．20个 ?C．21个??? D．25个 ?3、现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOwS（x12，w13）。将它彻底水解后，只得到下列氨基酸，求将一分子该“十二肽”彻底水解后可产生?? ??个赖氨酸和?????? ?个天门冬氨酸。 ?常规解法（以第1题为例讲解） ?第一步：观察水解后的每一种氨基酸，发现每一种氨基酸中只含一个N原子，而多肽分子式中有十个N原子，所以确定为十肽。 ?第二步：根据脱水缩合的过程，知道形成十肽脱去9分子H2O，在水解后，根据原子守恒应加上9分子H2O。 ?第三步：设甘氨酸为a个，丙氨酸为b个，苯丙氨酸为c个，谷氨酸为d个，列四元一次方程组求解。 ?? 2a+3b+9c+5d=55???????????? ① ?? 5a+7b+11c+9d=70+18=88????? ② ?? a+b+c+d=10???????????????? ③ ?? 2a+2b+2c+4d=19+9=28??????? ④ ?④-③x2? 得d=4 ?对于这类题目，最准确的解法就是上面这种常规解法，但是这种方法求解的过程很繁琐，学生在计算过程中很容易出错，下面介绍一种简洁的解法。? ?另类简洁解法 ?先来了解推导过程，下面以四肽为例。 ? ?这是一个四肽的主链，①②③④表示氨基酸残基，通过观察每一个残基，发现①②③中，N原子数=O原子数，④由于在肽链的一端，有一个游离的—COOH，所以，O原子数比N原子数多一个。最后，从总的主链上可以得出一个结论： ?在多肽的主链上，氨基酸数=N原子数=O原子数—1 ?因此，第1题简洁解法为： ?水解后的每一个氨基酸都只含一个N原子，即R中不含N原子，所有N原子都在主链上，所以根据上面的结论，主链上O原子数=10+1=11，而题目上O原子总数为19，多出来的8个O原子都在谷氨酸的—COOH中，1个—COOH含2个O原子，所以共有4个谷氨酸。 ?第3题解法为： ?观察每一种氨基酸，只有赖氨酸R基上含有1个—NH2，天门冬氨酸R基上含有1个—COOH。这是一个“十二肽”，所以主链上含N原子数=12，多余的N原子只能在赖氨酸R基上，所以赖氨酸=Z—12。 主链上的O原子数=13个，多余的O原子都在天门冬氨酸R基上的—COOH中，1个—COOH含两个O原子，所以天门冬氨酸=(w—13)/2。 ?通过以上两题我们可以得出一个规律： ?①观察每一种氨基酸，如每个氨基酸中只含一个—NH2，根据N原子来做，有几个N原子就有几个氨基酸；如每个氨基酸中只含一个—COOH，根据O原子来做。 ?②??如R基中含有一个—NH2，多出几个N原子，就有几个这种氨基酸；如R基中含有一个—COOH，多出几个O原子，就有几/2个这种氨基酸。 ?因此，第2题解法为： ?每种氨基酸含有一个—COOH，按O原子做，O原子为21个，所以，氨基酸数=20个。第②中氨基酸=25—20=5个。