《旅游开发与规划》课程实践性教学方案研究.pdfVIP

首都师范大学学报(自然科学版) of Normal No．2 第34卷第2期 Journal University Capital Science 2013年4月 (Natural Edition) Apr．，2013 《旅游开发与规划》课程实践性教学方案研究 姚长宏刘爱利 (首都师范大学，北京100048) 摘 要 以实践性教学为目标，结合用人单位要求、学生学习偏好、学校教学条件等因素，本文提出了《旅游开发与规 划》课程优化方案，即建立课堂教学、课程设计、企业见习、学术讨论和专业实习等相互关联、相辅相成的五个教学 部分；在此基础上进一步完善了实践性教学内容的具体实施方案，同时制定了学生学习成绩、教师教学质量的考核 方案．本文为旅游管理专业“科学施教”、“因人施教”研究奠定了基础． 关键词：旅游开发与规划，课程，教学方案，优化． 中图分类号：F590．3 旅游管理专业是面向各级旅游行政管理部门、 传统课堂教学的基础上，有效引入课堂设计、学术讨 旅游企事业单位培养高级专业人才而设置的专业体 论、企业见习、野外实习等实践性教学内容，通过改 系，专业培养方案中除旅游学、管理学、经济学等理 变学生的学习方式，赋予学生自主学习、与人合作、 论课程学习外，更强调基本技术技能的训练，更倾向 自主决策、收集处理信息、解决实际问题等能力；从 于实践性、社会性、综合型人才的培育与培养．鉴于 而强化、实现课程基本理论学习和基本技术技能训 此，众多学者在研究中均肯定了实践性教学在旅游 练的“双重”目的． 管理专业中的作用和地位¨“1．实践性教学是高等 1课程重组方案 学校根据自身专业培养目标，有计划地组织学生获 得感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创 受到教学理念、办学条件、学生思想等客观条件 新精神及实践能力的各种教学形式的统称一．尤其 的影响，目前《旅游开发与规划》课程设置多重理 在旅游管理专业中，实践性教学更具有特殊价值和 论、轻实践，部分院校以课堂教学为主、野外专业实 意义，应受到高度重视．余磊¨o在调查中发现：51％ 习为辅的“二元结构”形式完成教学任务．如首都师 的学生认为实践课的作用要超过理论课的学习， 范大学旅游管理专业《旅游开发与规划》课程主要 40％的学生认为实践课和理论课的学习同等重要， 包括两个部分，即54学时的课堂教学和9天4学分 9％的学生认为理论课的学习大于实践教学．在旅游 的专业实习(黄山旅游开发与规划实习)．根据多年 行业调查中，73％的企业认为应加强实践环节的教 教学观察及学生信息反馈可知，课堂教学和专业实 学，68％的企业认为学生缺乏实际操作能力． 习两个部分存在脱节现象．虽然在课堂教学中尽量 作为旅游管理专业的必修课程之一的《旅游开 剖析案例，但学生不熟悉案例而难以理解较为抽象 发与规划》课程，具有与市场结合紧密、职业性明 的理论，难以熟练地掌握有关技术技能．而在野外专 显、实务性强等特点，单纯的课堂教学难以实现应用 业实习时，对课堂上所学的理论又有所生疏，理论联 型、创新型、复合型人才的培养要求．因此，有必要在 系实际的效果不明显．