浅论淡水养殖生产经营状况及成本收益.doc

浅论淡水养殖生产经营状况及成本收益摘要：近些年来，随着人们生活水平的不断提高，对于食品的健康指数等都有了新的要求。而淡水养殖产品作为一种脂肪含量低、富含多种维生素的水产养殖产品，逐渐地受到了消费者的亲睐，其价格也呈不断上涨的趋势，这也就在一定的程度上推动了水产养殖业的发展，促进了各地农民的增收。可是虽然说淡水养殖给农民带来了很大的效益，但在其养殖的过程中还是不可避免的要面临一些挑战。比如，在养殖的过程中出现的一级保险发展滞后，金融支农力度不够等问题。所以在淡水养殖产业中，合理的进行成本的投入，增大对农户的产品支持，充分利用淡水养殖的优势，优化农民的生产经营水平，提高其收益是淡水养殖研究的重点，也是为农民增收的有效途径。 关键词：淡水养殖；收益成本 中图分类号：S96 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-06-0182-1 1 淡水养殖的生产特征 淡水养殖作为养殖管理的一种，想要发挥其经济效用，就必须了解其养殖的生产特征，进行好的养殖管理。通过科学的预算以及技术手段的运用，让养殖拥有最大的利润空间，获得最大的利润。当然这就需要维持生产成本与利润之间的优良关系。总体而言，科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： （1）池塘管理的实质上是对池塘水质的严格管理。要养好一池鱼，首先应管好一池水，而管好一池水，要考虑的很多方面，重要的是围绕池塘增加溶解氧，减少耗氧，同时用天时好乳酸菌调水改善水中微生物环境，不断调节池塘生态平衡。 （2）经常巡塘，保证每天3次的巡塘时间。密切关注池塘的实时特征。清晨必须保证鱼类没有死亡浮头，及时处理。白天可以同时保证投饵测量水温同时有效进行。并观察鱼类食饵的状况。炎热的夏天和天气突变时，鱼产品会及其容易死亡。此时应该在凌晨左右进行巡视工作，来保证有效的防治泛地和浮头。 （3）保持池塘适当水量，对于池塘的排水，要科学的掌握需要注入多少的水量以及需要排掉多少的水量，综合的考虑每个阶段的天气情况，做到防洪抗旱，从而防止由于水量的掌控不到位导致淡水养殖产品的生长出现问题，尽量使其有一个比较舒适的活动空间以及生活环境。 （4）适当投入饵料，在淡水养殖中鱼类的生长有着一定的规律，所以需要根据天气的变化、水温的不同以及季节的特点等要适当的投入饵料，并且做好产品的防病工作。 （5）做好预算，保证全年的饲料、肥料等的供应以及科学分配。 （6）合理利用渔业机械，及时的做好其维修以及保养。 （7）关注市场变化，根据市场规律做好产品的及时出塘，在条件允许的情况下做好产品的轮捕轮放。 2 水产养殖的现状以及前景 在广东地区的一些养殖区域内，由于各方面条件的限制导致养殖过程出现了一系列的问题。这个条件的限制主要体现在水源上面，具体来讲，表现在下面的几个重要的方面： （1）水质恶化严重 水质跟当地的环境有着密切的关系。但是在广东地区的养殖区域，由于近年来污染的不断加重，使得水体的营养逐渐的流失，并且水质恶化也异常严重，这就导致黑水、红水、蓝藻水等水体的严重泛滥，造成养殖的困难。为了改善水体的环境，很多的养殖户都要进行增氧活动，虽然这在一定的程度上缓解了水体的环境，但依旧是治标不治本，泛塘死鱼情况仍经常出现。 （2）鱼类发病多治疗困难 水质的条件会影响到淡水产品的正常生产，由于在养殖区域内水质太差，所以也就导致淡水产品的发病率严重。比如草鱼出现了出血病、车轮虫病、细菌性烂鳃病、肠炎病等，这些疾病的出现使得养殖户不得不在水里面倒入大量的药品，从而形成了恶性循环，结果鱼病越来越难治。 （3）产量高，收益差 虽然说每年的鱼类有很多的产量，但是由于在其养殖的过程中成本投入过高，导致其效益的低下。并且在近些年来，鱼价呈低迷的状态，而养殖的成本却随着经济的不断增长而不断升高，这就让养殖户不得不面对成本高，收益低的困境。 3 常见养殖品的成本收益分析以及市场行情 回顾和总结之前的市场经营，除了鳖，虾子，螃蟹等产品外，下列品种具有一定的发展潜力，具有相当可观的发展前景。 3.1 翘嘴红鮊 俗称白条，鱼类的体积较大，生长速度迅速，肉鲜美细嫩。是鱼产品中的优质品。无论腌制还是新鲜使用均可。近年来，由于人工湖和水库中的白条逐渐减少和市场需要的不断增加。白条养殖化越来越流行。产量可达1—5万斤/亩。特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养白条非常受欢迎，垂钓、流入市场贩卖均可，2002年来平均亩净利润9622.67元，具有非常可观的利润。 鱼种供应时间和价格：水花5月底—6月初价格≤100元/万；夏花6—7月，价格≤0.10元/尾；冬片11—2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。 3.2 钱塘江