翻译1-黑米中丰富的花色苷提取物对大鼠的慢性酒精性肝损伤的作用课件.docVIP

黑米中丰富的花色苷提取物对大鼠的慢性酒精性肝损伤的作用 侯召华，裴友秦，桂兴任作物科学*研究所 中国北京海淀区100081，中国科学院农业南路80号 该研究评估了黑米萃取花青素用乙醇诱导雄性Wistar大鼠体内变化。对雄性大鼠用乙醇（3.7/kg/day）诱导，观察其肝脏损害，大鼠血清内天门冬氨酸转氨酶（AST），丙氨酸转氨酶（ALT），γ谷氨酰转移酶（GGT）肝脏丙二醛（MDA）水平增加。与此相反，在酒精中加入AEBR（500/kg），有效降低了血清中肝酶（AST，ALT和GGT）的活，MDA水平及血清和肝脏甘油三酯（甘油三酯）和总胆固醇（TCH）。谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px），超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽- S -转移酶（GST）结果是肝组织学观察。结果表明，AEBR有效减轻酒精的危害。 关键词：黑米，，肝损伤大鼠乙醇 引言 花青素是一组植物色素，广泛分布于鲜花，水果和谷物，已被广泛应用于食品。最近几年的“”活动已经引起关注。通过体液循环黑米（水稻粳稻），作为一个已被视为促进健康的食品，以往的研究表明改善和调节血脂动脉粥样硬化减轻酒精引起的肝脏病理变化，包括鬼笔环肽，四氯化碳（CCl4），半乳糖，乙醇。近年来，本研究的目的是探讨花青素对肝损伤的 材料与方法 动物: 试验中Wistar大鼠（15020g）。动物（光7:00-19:00），温度保持222℃，湿度70％4％，并食物和水的标准条件。以下实验，符合欧洲社会对实验动物的使用准则和北京大学委员会对动物护理和使用。（AEBR）。黑米是从中国吉林当地购买。AEBR的提取过程。简单的说是把黑米通过压榨机磨碎，并到筛网上通过筛选。黑米粉末乙醇/水/盐酸（50:50:0.5，v//v）提取（RotavaporR210;Buchi, Flawil,瑞典）去除乙醇AB - 8树脂AB - 8树脂用蒸馏水洗净，并随后被吸收花青素80％乙醇洗脱 。乙醇洗脱液 图1。黑米花色苷提取物剖面分析采用高效液相色谱法。进行检测520纳米。峰1，花青素- 3 ,5 -葡萄糖苷，峰2，花青素- 3 -葡萄糖苷;峰3，花青素- 3 -芸香糖苷，峰4，peonidin - 3 -葡萄糖苷 花色苷的鉴定与定量：矢车菊- 3 -葡萄糖苷（色谱）购自（桑内斯，挪威）。电喷雾质谱法（MS）（布鲁克，比尔里卡，），一个仪器设备。主要参数如下：毛细管出口，4000毛细管，500脱脂1，38.3雾化气体，氮气，40，气，氮气，12/min;干燥温度300℃。实验条件事先确定。 四花青素被确定矢车菊- 3 -葡萄糖苷（91.01％），- 3 -葡萄糖苷（7.13％），矢车菊素-3，5 -葡萄糖苷（0.92％），矢车菊素- 3 -芸香糖苷（0.94％）（图1） 。。图1显示了黑米花色苷高效液相色谱法。LC - 20A高效液相色谱法量化并表示矢车菊-3-葡萄糖苷。除了花，还含有水分（6.96％），粗蛋白（8.78％），粗脂肪（4.35％），总糖和成分（57.41％） 实验设计：实验动物随机分为5组，每组。酒精和AEB，根据实验和以前的。实验设计如下。第一组：用蒸馏水（3.7/kg体重）。第2组：正常大鼠口服乙醇（3.7/kg体重）。第3组：正常大鼠口服乙醇（3.7/kg体重）AEBR（500/kg 体重）。第4组：正常大鼠口服乙醇（3.7克/公斤体重）AEBR（250/kg 体重）。第5组：正常大鼠口服乙醇（3.7克/公斤体重）AEBR（125/kg 体重）。在实验期结束后，断头处死动物。用冰冷生理盐水溶液（0.9％），洗后干燥，称重。 .血3000g离心10分钟得到血清，分装在-80存储。肝亚细胞组分（微粒体，细胞质，线粒体）中分离如前所述。0.1 M的Tris - HCl，0.25 M蔗糖，0.1乙二胺四乙酸（EDTA， pH7.4），并在4，2000离心15分钟，上清。该上清液离心进一30min；颗粒状物为线粒体。线粒体后上清。线粒体和微粒在0.1 M的Tris - HCl（pH7.4）含10％甘油，0.1EDTA终止，并在液氮下速冻。 为了准备10％的肝匀浆，织冰冷的0.9％的氯化钠（1:10）。 肝功能生化天门冬氨酸转氨酶（AST），丙氨酸转氨酶（ALT），γ-谷氨酶（GGT），谷胱甘肽S -转移酶（GST）活性[南京建成生物工程研究所（NJBI），中国]。匀浆和血清甘油三酯MDA（丙二醛的总胆固醇（TC），甘油三酯（TG）和丙二醛（MDA）MDA由硫代巴比土酸-反应产物（TBRAS）在532nm水平光谱光度测量方法下分析。结果为nmol/ng蛋白。 生化分析谷胱甘肽S-转移酶谷胱苷肽NJBI（中国）提供的一套仪器而定。 组织病理学肝脏左叶尾部，10％中性缓冲甲醛溶液。固定组织石蜡包埋，切成5-6微