不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较-Core.PDFVIP

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2017-08-17 发布于天津
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不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较-Core.PDF

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不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较-Core

25 3 V ol. 25, N o. 3 2006 8 JOURNA L OF OCEANOGRAPHY IN TA WI AN STRA IT Aug. , 200 6 NAGase 1 2 1 2 1 朴顺金, 谢晓兰, 黄乾生 , 谢进金, 陈清西 ( 1. , 36 1005; 2. , 362000) 以不同生长期的凡纳滨对虾 (L itop enaeus vannam ei) 的外壳为材料, 分离提取外壳膜N-乙酰-B-D-氨基葡萄糖苷酶( EC 3. 2. 1152, NAG ase) , 定分析不同生长期的外壳膜NAG ase的酶比活力及其性质的变化. 结果表明不同生长期的酶活力最适温度催化反应的动力学参数(K v )活化能等均存在差异. 不同生长期酶的最适 m m 2+ 2 + 2+ pH 均为 515. 不同生长期的对虾外壳膜 NA G ase 对 Cu Zn 和H g 的敏感性也不 2+ 同. Cu 对养殖 8周对虾外壳膜NAG ase的激活作用最为显著, 可以使酶活力提高到 400% . Zn2+ 对不同生长期的酶活力均有抑制作用, 但对成体对虾酶抑制作用最为显 2+ 著, 可以使酶活力下降 80% . H g 对各个生长期的酶活力影响效果也不一样, 当浓度 3 2+ 为 011 mmo l/dm 时, 仅对养殖 689 周的对虾的酶有激活作用, 当H g 浓度为 110 mmo l/dm3 时, 五个生长期的虾皮NAG ase 活力均受到不同程度抑制. 海洋生物; 实验研究; 凡纳滨对虾; N-乙酰-B-D-氨基葡萄糖苷酶; 性质比较 Q 5561 1 A 1000-8160 ( 200 6) 0 3-0348-05 N--B-D-( EC 31211. 52, NAG ase), [ 1] . . 20 80, A rnou ld ( 1982) [ 2] , , , , . ( L itop enaeus vannam ei). , , . , , , , , . NAG ase, . 1 1. 1 2005-10-10 ( 2004J054 ) ; ( JA 04260) ( 1966~ ) , , . ( 1959~ ) , , , ; E-m ail chenqx@ jingx ian. xm u. edu. cn 3 NAG ase # 349# ( 3715 ~ 42 2 / hm ; ; 25 ~ 3 1e ;