人教版必修一第1节高中生物物质跨膜运输的实例之质壁.DOCVIP

人教版必修一 第4章 第1节 高中生物《物质跨膜运输的实例》 之《质壁分离及复原》教学设计 一、教材分析 《物质跨膜运输的实例》是人教版必修1《分子与细胞》中第4章第1节的内容。本节以物质的跨膜运输为主题，将水的跨膜运输作为一个实例来分析，使学生能通过学习细胞的吸水和失水，认识细胞吸水和失水都是顺相对含量的梯度运输，初步认识膜的选择透过性。通过学习其他物质跨膜运输的实例，认识物质跨膜运输并不都是顺浓度梯度进行，进一步认识膜具有选择透过性。植物细胞质壁分离及复原的过程是本节课的教学重点内容也是难点内容。 二、学情分析 学生在初中做过或见过这样的实验：泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中的萝卜条会更加硬挺。学生也有这样的生活经验：做菜馅时加入一些盐，蔬菜中的水分会大量渗出；对农作物施肥过多会造成“烧苗”现象等，这些生活经验对学习本节内容都有帮助。而本节内容需要学生从微观水平上理解细胞吸水、失水的过程，理解细胞膜是选择透过性膜，内容本身较抽象，难以理解，学生学习起来会有一定困难。 三、三维目标 1、知识与技能 （1）说出细胞在什么情况下吸水和失水。 （2）举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜； （3）理解水的跨膜运输是顺浓度梯度。 2、过程与方法 （1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。 （2）进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 3、情感态度和价值观 体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。 四、教学重难点 教学重点 1、理解细胞吸水和失水的过程 2、让学生知道细胞与外界溶液一起可以构成一个渗透系统。 3、举例说出细胞膜是选择透过性膜。 教学难点 1、细胞吸水和失水的原理 设计意图 创设情境，导入新课 。 生活中，我们注意到医院经常使用0.9%的生理盐水作为注射液，这是为什么呢？假如换成纯净水或者浓度较高的盐水行不行？（引发学生思考）。 今天，我们先以水分为例，共同探究水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。 动物细胞的吸水和失水从生活中的例子例如，当我们吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉? 动物细胞的吸水和失水。图片展示：哺乳动物红细胞 总结：水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散，也就是说：水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的，这种现象渗透作用。当细胞内液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水当细胞内液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水 当细胞内液浓度 ＝ 外界溶液浓度，细胞形态不变教师提出：植物细胞吸水和失水的情况又怎样？ 提出问题 教师：从生活中的现象，结合上面这些例子，你可以提出什么问题? 植物细胞能吸水和失水植物细胞在什么情况下会吸水和失水？植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？ ：植物细胞在什么情况下会吸水和失水？植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？教师图片展示：成熟植物细胞结构图。成熟植物细胞具有中央大液泡，占整个细胞很大比例，因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。 原生质层：包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。 原生质层相当于半透膜 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水； 当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水教师补充：细胞液中的水分流失，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，但由于原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质就会与细胞壁分离开来，也就发生质壁分离。例如，在日常生活里夏天家里做凉伴黄瓜时有水出现，腌萝卜条时洒上一些盐会出水；而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水青菜变得硬挺说明植物细胞也会吸水和失水。 请你推测一次施肥过多，对植物会造成怎样的影响？为什么？动物细胞的吸水和失水