勤诚礼义我的处世原则.PDF

人物专访2014年10月24日 星期五 责编：刘梦 版式设计：王汉蓉 校对：何远平 39 “勤诚礼义”我的处世原则 ——访素食餐饮连锁品牌拉萨“清水荷花”店长黄兴 厨 事 古人云：“富贵传家，不 过三代，道德传家，十代以 上，耕读传家次之”。如今 岁月变迁，很多传习在时代 交杂中逐渐流失，但是总有 着那么一种人，无论生在何 处，所谋何职，在他们身上， 既秉承着老一辈的庄、俭、 恭、敬。也能在不断变化着 的社会里，奉行着现代社会 所缺乏的勤、诚、礼、义。他 们不会刻意的表现出来，但 是率性而为的处世态度却 不离其核心。 勤 者，有事则收之 秋日的阳光透过餐厅 的玻璃，如丝的透进大厅， 回环的走廊让人仿佛进入 来自内蒙古的黄兴，从小在草原 情况下，黄兴学到了很多，但是同时也 “不学 礼 ，无以立” 了别样的江南小院。头顶 上便养成率性不羁的个性，同时也很 在这个不断变化和竞争的领域里面看 绵绵的灯光映射出了整个 会吃苦耐劳。自2005年大学毕业到 到很多社会无奈和世态炎凉，当太多 餐厅的布局，潜谋于无形， 今，9年的时间里他走过不少地方，也 的金钱与利益挂钩时，想要纯粹的生 “但是，我不希望与客人成为朋友！”当黄 成事于不费不争的装潢精 干过不少的工作。无论待遇如何，在 活就不太可能了。所以他毅然辞掉了 兴说出这句话时，记者很是不解，他没给记者 致，气氛颇好。坐在靠窗的 他眼里，都是抱着不用交学费去学习 这份收入颇高的工作，想要一份没有 过多的解释。“所谓铁打的银盘流水的兵，不管 位子，打开窗户，任由带着 的态度去工作。刚开始在韩制企业 那么奔波的生活。2010年，黄兴受父 是在企业也好，还是在餐饮行业也好，其实最 阳光的寒意扑在脸上，有点 里，他学习到了韩国人认真刻苦和良 母之命，报名参加他们当地的公务员 核心的是员工，不是管理者。客人不是管理者 疼，还有点快意。视线突然 好的集体意识习惯。 考试，后来也考取了，工作了一段时 招揽而来，吸引他们的更多是优质的菜品和员 落在桌子对面的那一墙仿 “他们对于工作的一丝不苟让我 间，这种生活方式让黄兴十分的不喜 工精致的服务，管理者过多的干涉，其实是一 前古时代的陶器装饰品，呼 很吃惊，在休息时可能会跟你聊聊天， 欢，也不是他心中所想，所以他努力说 种束缚。” 应着大厅里悠远的佛教音 但是在工作时基本很少讲话，专心干 服父母，经得同意后便果断辞职了。 一直到后来我才明白了黄兴的话。《礼 乐，黄兴就这么的打墙面而 着自己的事情，即使你跟他讲人也不 于是又开始了他到处工作学习的旅 记》有言：“道德仁义，非礼不成，教训正俗， 来，眼睛里夹杂着细碎的橙 会搭理你。” 程。奔波辗转，最后他来到成都，应 非礼不备 。是以君子恭敬撙节退让以明 色光芒，目光笃定，嘴角带 “韩国人是我目前见过的最有集 聘了清水荷花的职业经理人，从此安 礼。” 笑，声音轻缓而又恬静地跟 体精神的民族了，他们绝不会因为一 定了下来。 对于拉萨，它不同于其他城市，这是一个 记者打着招呼。 己之私，影响团队工作，这一点对我影 “在清水荷花从基层一点点做起， 十分善良淳朴没有过多竞争的地方。而不 整场采访记者没怎么 响很深。”在韩制企业工作的一两年 用了一年时间做到运营部经理，负责 管是企业还是餐饮管理，在这里都有了它的 开口，都在悉心的听着黄兴 里，潜移默化的，这些精神就深深的扎 连锁小店 ，后又兼任建设部经理一 地方特色，用淳朴滋润“淳朴”，以善良