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全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试 参考试题题库 （2016年版） 一、单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）。 法律法规类 1.《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。（ D ）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对农产品进行监督抽查。 A.国务院农业行政主管部门 B.省级以上人民政府农业行政主管部门 C.地级市以上人民政府农业行政主管部门 D.县级以上人民政府农业行政主管部门 2.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 A.农药、兽药 B.农药、兽药、肥料 C.饲料和饲料添加剂 D.农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料 3.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（ B ）或者其授权的部门考核合格。 A.省级以上质量监督部门 B.省级以上人民政府农业行政主管部门 C.县级以上质量监督部门 D.县级以上人民政府农业行政主管部门 4.《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（ C ）。 A.食用农产品 B.农产品 C.食用农产品和建立农产品生产基地 D.非食用农产品 5.自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（ C ）。 A.乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺 6.《食品安全法》规定，禁止将（ A ）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。 A.剧毒、高毒 B.剧毒、高残留 C.高毒、高残留 D.禁用、限用 7.我国国家标准编号由（ C ）构成。 A.标准代号，顺序号 B.标准代号，年号 C.标准代号，顺序号，年号 D.顺序号，年号 8.食品安全标准是（ C ）执行的标准。 A.申请 B.部分 C.强制 D.鼓励 9.（ D ）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 A.食品安全风险监测信息 B.食品安全日常监管情况 C.食品抽检结果 D.食品安全风险评估结果 10.需要时，农产品质量安全检测机构可以采用国际标准，但仅限特定委托方的（ A ）检验。 A.委托 B.监督 C.仲裁 D.抽样 11.农产品质量安全检测机构应按照相关技术规范或者标准，使用适合的方法和程序实施检测活动,应优先（ B ）国家标准、行业标准、地方标准；如果缺少指导书可能影响检测结果，应制定相应的作业指导书。 A.制定 B.选择 C.申请 D.评审 12.受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（ A ）。 A.10年内不得从事食品检验工作 B.终身不得从事食品检验工作 C.5年内不得从事食品检验工作 D.3年内不得从事食品检验工作 13.农业行政执法人员调查收集证据时不得少于（ B ）人。 A.1 B.2 C.3 D.5 14.农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ C ）。 A.CMA B.CAL C.CATL D.CNAS 15.食品检验实行（ C ）负责制。 A.食品检验机构 B.检验人 C.食品检验机构与检验人 D.生产企业 16.农产品质量安全检测机构或者其所在的组织应有明确的法律地位，对其出具的检验检测数据、结果负责，并承担相应（ C ）责任。 A.检验 B.检测 C.法律 D.连带 17.农产品质量安全检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、（ B ）原则，恪守职业道德，承担社会责任。 A.严肃认真 B.诚实信用 C.遵纪守法 D.真实可靠 18.检验检测机构不得使用同时在（ D ）检验检测机构从业的人员。 A.一个 B.两个 C.三个 D.两个及以上 19.《中华人民共和国计量法》规定，国家采用国际单位制。（ C ）为国家法定计量单位。 A.国际单位制计量单位 B.国家选定的其他计量单位 C.国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D.国际单位 检验检测类 20.测量不确定度表示测量值之间的（ B ）。 A.差异性 B.分散性 C.波动性 D.随机性 21.误差的类型，一般分为（ C ）。 A.绝对