家庭玩票成名角.PDFVIP

2013 年 6 月 14 日 星期五 责编 袁毅 美编 刁晓玲 城市声色 63 开创事业篇 家庭玩票成名角 文 / 记者李小娟 图 / 受访者提供 从 一 小块饼 干开始 ， 到可 以做 三层 以上 的蛋糕 玩玩闹闹丰衣足食 塔 。 从为家人做 小点心开始 ，到为客 户做批量订单。 他 陈臻 （女 30 岁 高校行政 ） 们一开始都只是玩票 ，仅 为满足个人 需求 ，然而，烘焙 第一次接触烘焙是 2008 年 ， 当时从 自己的第一个工 就是这样一件事 ，让你越做越 想做 ，欲罢不能 ，让你越 作岗位离开后 ，没有马上找工作 ，想着换换心情 。 做越开心，急于分享。 于是 ，做成 了事业。 从小就喜欢看蛋糕店的师傅做蛋糕 ，于是决定去学 习 烘焙始终与 内心相关。 这里的店主不管做 多大的 烘焙 ，我选了一家职业培训学校 ，因为课程比较全面 ，涵盖 生意 ，始终坚持亲 自烘焙 ，从选材到 出炉 ，不假他人之 了蛋糕 、面包 、中西点心 、裱花等 。 通过两个多月的学 习，我 手 ，只为得到最满意的作品。 掌握了烘焙的基础 ，收获很多。 当时还没有结婚 ，只能用妈 妈家一台 9 升的小烤箱在家里烤烤小蛋糕 、饼干什么的。 从为朋友做甜品开始 2010 年我结婚了 ， 有了 自己的小家和属于 自己的厨 桑小惠（女 32 岁 烘焙店主 ） 房 ，老公送 了我一台长帝 30 升的烤箱 ，从那个时候开始 ， 第一次做蛋糕是 2009 年底 ， 儿子一周岁的时候 ，无 我也算是正式加入家庭烘焙的大军了。 今年是我玩烘焙的 意中在 网站上撞进了一烘焙的博客 ，看着挺好玩的 ，有个 第五年了 ，翻翻最开始的照片 ，感觉 自己成长了很多 ，进步 烤箱就万事大吉了。 当时烤箱也只 300 多元 ，想也没想就 了很多。 从最开始只有味道没有看相的点心 ，到现在色香 买了。 想着儿子周岁的时候 自己做个蛋糕多有意义呀。 开 味俱佳 ，一路走来经历 了很多 困难和失败 ，但更多的是烘 始上网学 习，然后实践 ，虽然很丑 ，但是吃着 自己亲手做的 焙带给我的乐趣和满足感。 家人对我的这一爱好都非常支 蛋糕 ，很开心也很有成就感。 持 ，自己烘焙既健康又卫生 ，特别是有了宝宝以后 ，更加激 慢慢就开始尝试更多的甜品 ， 做好和家人朋友分享 ， 发了我