（亿美元） 同比增长（％） 占出口总额比重.ppt

蔬菜整体价格水平在波动中上涨 剔除季节变动要素、不规则要素等长期趋势要素后，蔬菜价格长期变化呈上涨趋势； 36种主要蔬菜全年均价从2000年的1.68元/kg，上升至2014年的4.01元/kg，上涨幅度为138.7%； 36种主要蔬菜旬价格变化趋势图（2005年-2015年） 据国家统计局数据，截至2015年6月，鲜菜价格较2012年同期有明显上涨。除1月份的居民鲜菜价格指数低于去年同期，2至6月均高于去年同期。（去年居民鲜菜价格指数，1、2、3和12月高于上年同期，其他月份均低于上年同期，造成去年整体鲜菜价格水平低于2013年，因此，目前价格整体仍处在偏低水平）。 2013年7月—2015年6月鲜菜类城市居民消费价格指数同比情况 蔬菜价格波动具有明显的周期性 当年6月到次年6月可视为一个价格波动的周期； 每年6月菜价处于谷底； 每年2月（春淡）菜价达到高位。 春、秋淡新特征：春淡依然价高，秋淡渐趋价平 气候因素与蔬菜价格的波动幅度相关； 高山蔬菜、北菜南运等快速发展，传统“秋淡”时菜价上涨不再明显。 2月“春淡”价高 6月下旬 “秋淡”已不明显 如何看待、应对菜价波动、上涨 加强基础设施建设，减少极端天气对菜价波动的影响 通过信息化建设，减少信息不对称导致的生产盲目性 要处理好市场导向与适度调控的关系 菜价的季节性波动是正常现象 理性看待蔬菜价格的正常上涨 成本持续上升是推动蔬菜价格保持上涨趋势的基本原因 菜价波动与经济形势的关系密切 蔬菜的集中生产格局和大中城市周边菜田的减少增大了价格波动的不确定性 菜价问题反映的是由于蔬菜生产的时间与空间矛盾，引起的均衡供应问题，这是影响蔬菜产业发展的关键问题。正确认识其存在的长期性，解决的系统性，合理应对。 均衡供应 总量矛盾 时间矛盾 空间矛盾 错季生产 错季销售 商品化处理 蔬菜物流体系 产业布局 蔬菜市场体系 技术途径…… 设施栽培…… 5.产品安全质量情况分析 蔬菜产品安全质量水平持续提高 09—14年农业部农产品质量安全例行监测结果:蔬菜产品合格率分别为96.4%、96.8%、97.4%、97.9%、96.6%和96.3%； 2015年1、2季度的合格率分别为94.3%、96.7%。 质量安全存在的问题 ？ 城乡消费者对蔬菜质量安全的判断主要受主观认知风险影响，局部蔬菜产品安全风险事件容易引发公众恐慌心理，导致个别或局部情况被放大，造成公众的感受与监测结果背离 监测结果与居民感受间差距大 消费者对质量安全的关注程度提高 新闻媒体、网络等舆论环境复杂 舆论环境趋复杂 农药残留、土壤中的重金属污染以及“垃圾菜”等生产环境污染等的蔬菜质量安全事件仍时有发生 6月9日，河北定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐问题 质量安全事件局部时有发生 质量安全存在的问题 ？ 生产组织化程度低 管理主体多头交叉、职责分工不明确 检测技术落后 质量安全认证体系缺乏统一性、完整性和认同度 监管体系不健全 农户缺乏“绿色、安全、健康” 的生产理念 消费者对安全优质食品的支付意愿不强 生产者、消费者理念落后 01 02 03 04 加强推进标准化生产 提高质量安全监管水平 加强技术支撑，提高农民素质，减少化肥、农药的使用量 提高生产组织化程度 提高蔬菜产品质量的对策建议 6.蔬菜进出口贸易情况分析 我国蔬菜出口贸易在世界占有重要地位 据世界粮农组织统计，2012年中国蔬菜出口量934.8万吨；出口额100.1亿美元，仅次于荷兰，列世界第二（2013，FAO）。 国家 （地区） 出口数量 （万吨） 同比 （％） 出口金额 （亿美元） 同比 （％） 占世界总出口 比重（％） 荷兰 984.8 -6.2 112.2 -6.5 14.5 中国 934.9 -3.9 100.1 -14.8 12.8 西班牙 583.2 -0.8 74.9 -0.3 9.7 美国 485.3 -0.5 61.8 -0.5 8.0 墨西哥 483.6 -6.3 48.9 -7.3 6.3 比利时 502.1 3.6 44.6 -2.4 5.8 意大利 333.1 -2.6 41.6 -6.5 5.4 法国 402.5 -2.1 36.9 -11.1 4.8 加拿大 255.4 6.3 23.6 -4.7 3.1 德国 304.2 6.5 22.9 -12.8 2.9 合计 5260.1 -2.3 565.8 -7.4 73.4 美元 超100亿 蔬菜出口是平衡农产品贸易逆差的重要产品 多年来，我国农产品贸易存在高额逆差，2014年达到505.8亿美元，而2014年我国蔬菜出口贸易顺差达119.9亿美元，同比增长7.3%，仅次于水产品（125.1亿美元）。 我国近年蔬菜出口保持较快增长 除20