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2017-08-22 发布于浙江
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紫外分光光度法测定食醋中苯甲酸钠含量.pdf

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紫外分光光度法测定食醋中苯甲酸钠含量

行业文档 j 测江《苏调味副食品}2010年第27卷第2期(总第122期) 文章编号：1006—8481{2010)02—0012—03 紫外分光光度法测定食醋中苯甲酸钠含量朱新生 (镇江市产品质量监督检验所，江苏镇江 212009) 摘要：为给食醋生产企业在苯甲酸钠的监控上提供了一种比较实用便捷和低成本的定量分析技术，介绍了食醋中的苯甲酸钠在酸性条件下经乙醚提取分离后，采用紫外分光光度法测定样品中苯甲酸钠的吸光度，通过标准曲线的回归方程查得样品中苯甲酸钠的含量?该方法不需要贵重的气相或液相色谱仪，样品处理简单易于操作，检验结果与国家标准中高效液相色谱法测定结果基本一致可作为广大中小型食醋生产企业对食醋产品中苯甲酸钠含量监控的有效方法关键词：食醋；紫外分光光度法；苯甲酸钠中图分类号：TS207．3 文献标识码：B Determinationofsodium benzoateinvinegarbyultravioletspeetrophotometry ZHUXin—sheng (ZhenjiangInstitutefi)rQualitySupervision＆InspectionofProduct，Zhenjiang，Jiangsu，212009) Abstract：Theabsorbaneedeterminationofsodium benzoateinvinegarbyuhravio]etspectrophotometry isakindof practical，convenientandcheapquantitativeanalysismethod．Undertheacidicconditions，sodium benzoatewasex· tractedandseparatedwithethoxyethanefronlvinegarsample，andi