可降解蛎菜多糖细菌的筛选及发酵工艺研究分析.doc

可降解蛎菜多糖细菌的筛选及发酵工艺研究 独创性声明 本毕业设计（论文）是我个人在导师指导下完成的。文中引用他人研究成果的部分已在标注中说明；其他同志对本设计（论文）的启发和贡献均已在谢辞中体现；其它内容及成果为本人独立完成。特此声明。 论文作者签名： 日期： 关于论文使用授权的说明 本人完全了解福州大学至诚学院有关保留、使用学位论文的规定，即：学院有权保留送交论文的印刷本、复印件和电子版本，允许论文被查阅和借阅；学院可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印、数字化或其他复制手段保存论文。保密的论文在解密后应遵守此规定。 论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 可降解蛎菜多糖细菌的筛选及发酵工艺研究 摘要 蛎菜多糖是一种由木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸组成并且含有硫酸基的聚阴离子糖链。这些年，因为它的特殊结构、很好的生物活性和广泛的生物来源，受到了越来越多人的关注。——特异性海藻低聚寡糖为原料的海洋药源和食药同用的保健原料的开发和功能研究近年来受到广泛关注。蛎菜多糖降解酶是指可以将蛎菜多糖降解为小分子寡糖的一种酶，该酶产生菌的首次发现是对现有海藻工具酶种类的丰富和完善。本论文对蛎菜多糖降解酶产生菌的筛选、鉴定、发酵条件优化等做了系统的研究。 （1）通过初筛，从24株细菌