作物栽培学第二章作物生长的发育特性1-2.pptVIP

禾谷类作物的果实（籽粒）为颖果。 3.2.3.2 禾谷类作物的结实过程 ——籽粒形成期（花后10~15天内） 形成具有萌发能力的幼胚，籽粒长度达最大值3/4； 胚乳灌浆充实，干物质积累量占籽粒最后重的15%； 含水率70%以上。 籽粒发育历经3个时期，约需40天左右： 进一步积累有机物质，积累量占总量12~13%； 水分减少，籽粒变硬呈蜡状，含水率20%； 成熟收获。 ——乳熟期（花后15~30天） 籽粒长度、宽度、厚度达最大值； 迅速积累以淀粉为主乳胶状有机物，干物质积累量占籽粒最后重的70%； 期末籽粒体积最大，含水率约40%。 ——蜡熟期（花后30~40天） 棉花 ——蒴果（棉铃） 油菜 ——角果 花生 ——荚果 茄科 ——浆果 3.2.3.3 双子叶作物的结实过程（单个果实） 双子叶作物的果实为： 角果、种子干重达最大值。 以油菜为例： 开花至成熟角果发育期约需30~45天，经历： 长度、宽度达最大值； 角果光合生产力旺盛，角果壳鲜重达最大值； 种胚器官分化完成，具发芽能力。 角果光合生产力旺盛，干物质积累角果壳达最大值，种子鲜重达最大； 种子干物质积累迅速。 ——角果体积增大（花后20天内）过程 ——种子发育充实（花后15~35天） ——角果成熟（花后40天左右） ——禾本科作物颖花退化率 15~25% ——油菜的花退化率