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专业技术人员健康讲座 主讲：熊晓春 咸阳师范学院 从外服雇员体检数据谈起 外服雇员2005年度体检数据 体检总数:38381人 男性： 18756人 女性： 19625人 体检结果: 本次体检未见明显异常者: 8907人 也就是说，各类患病人数达到 29474人 体检患病人数占前三位的病种 外服近4万白领体检结果的反映 目前中青年白领的健康状况令人堪忧. 高血脂、脂肪肝等以往老年人容易得的心脑血管疾病都在中青年白领中提前报到，应该引起方方面面的重视。 然而有调查结果显示 目前白领中有近20％的人认为“没有时间健身或照顾自己的健康”。 有22％的人只能“偶尔健身”，但“没有毅力或兴趣去坚持”。有9％的人虽然“没有时间锻炼”，但“维生素还是吃的”。 另外还有23％的人认为自己“身体还不错”，“不考虑健身吃药”。 （即便是在那些认为自己身体还不错而无需健身的人群，也并不是22－24岁的年轻人，而是30－39年龄段的人群。虽然，这个年龄也是人生中最需要注意保养和锻炼的时期。） 这样，实际上就只有24％的人能每周固定锻炼身体。 白领最主要的二项病患 高脂血症 脂肪肝 办公室白领一族的十大饮食危机 不吃早餐 危害： 严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易 “显老” 。 国外某大学最近一次在接受研究的 7000 个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达 40%。 而另一所大学在一次对 80-90 岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。 晚餐太丰盛 危害： 傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。 同时，持续时间通常比较长的丰盛晚餐还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症 。 嗜饮咖啡 危害：容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。 适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会降低工作能力和效率。每喝咖啡超过 5 杯者，其理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。 食用酒精过量 危害：酒是祸首，长期饮酒，将导致酒精中毒。 慢性嗜酒者致使肝内脂肪氧化减少，近60％发生脂肪肝，20％～30％最终将发展为肝硬化。 餐后吸烟 危害： 使烟中的有害物质更易进入人体。 饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进行“最佳状态”，烟中的毒的物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。 保温杯泡茶 危害： 破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。 茶叶中含大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用 80 度左右水冲泡比较适宜。 如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微火煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，推动了茶香，还使有害物质增多。 宴席不离生食 危害： 导致各种寄生虫病。 三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高。 再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。 水果当主食 危害： 造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。 但是水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。 进食速度过快 危害： 加重肠胃负担，导致肥胖。 很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。 咀嚼时间过短，迷走神经仍处在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖 。 饮水不足 危害： 导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。 办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病。 还会影响肾脏代谢的功能。 干眼症 ，也是体内水分减少的表现。 什么是健康的饮食结构？ 我国传统的膳食结构：是以粮食为主食，副食品多样化，而且主要食用新鲜的天然食品。 国外给予很高评价，称其为防止肥胖和心脑血