“六个核桃”的逆袭路.docVIP

“六个核桃”的逆袭路 　　在植物蛋白饮品市场，曾流传着这么一种说法：西有唯怡、东有银鹭、南有椰树、北有露露。如今，势易时移，“六个核桃”的销量已经超过了上述的任何一家企业。 　　两次IPO未果的河北养元（旗下主要品牌为“六个核桃”），于2016年末再次向资本市场发起冲刺。 　　河北养元在上市遇阻的这几年交出了一份令人惊艳的成绩，2015年河北养元的营收达到91.1亿元，同比增10%；净利润26.1亿元，同比增43%。 　　在植物蛋白饮品市场，曾流传着这么一种说法：西有唯怡、东有银鹭、南有椰树、北有露露。如今，势易时移，“六个核桃”的销量已经超过了上述的任何一家企业。 　　国企的孩子 　　河北养元是一家有故事的公司。它出生于1997年9月24日，当时还叫河北元源保健饮品有限公司，此后被两次转手，成了无人接盘的烂摊子。 　　河北元源保健饮品有限公司（以下简称河北元源）一直是个包袱，在被老白干集团兼并前，已经资不抵债，处于破产边缘。为了使其能够存续下去，在河北衡水市人民政府的推动下，1999年1月，控股方由衡水电力转到了另一家国企衡水老白干。 　　衡水老白干的主营业务是卖白酒，核桃乳作为辅业在这家企业里没有一点地位，接手后没能扭转河北元源颓势。转机出现在2004年9月，衡水老白干进行国企改革，不赚钱的河北元源被要求改制。最终公司94名员工中的58名以309.49万元的价格买下了河北养元的国有股，变成一家私企。衡水老白干甩了包袱，职工翻身做了主人，一举两得。 　　河北养元的管理团队还是很幸运的。姚奎章，65后，本科学历，从衡水老白干酒厂的技术员，一路干到副厂长、集团生产处长、河北养元总经理。河北养元私有化时，他作为总经理，以30.01%的股份成了新公司的老大。而范召林、李红兵作为当时河北养元的副总经理，分别持有新公司14%的股份。他们一个是原来衡水老白干销售分公司的经理，一个是衡水老白干酒厂的车间主任。持股超过2%的员工基本都是河北养元的中层。 　　河北养元早期年销售额只有300万元，尽管销量不大，但也做了15个饮料品类，市面上什么卖得好就做什么。 　　2005年，不再端铁饭碗的管理层开始反思，简单的模仿和跟随没有未来，一定要有个自己独特的“亮点”，才能够撬动市场。 　　定位突围 　　核桃乳属于植物蛋白饮料，它的小伙伴还包括杏仁、椰树等，每一个品类都足够撑起一家上市公司。河北养元95%的营收来自核桃乳，承德露露的主营是杏仁露，而海南椰树的大部分营收来自椰子汁。 　　同在河北的露露，其实也有核桃饮品，叫核桃露。河北养元为了跟对手有区别，新开创了一个品类――核桃乳，瞄准健康益智细分市场。不要小看一个字的差别，意味却不同，露让人联想到的是“美容养颜”，而乳让人联想到的是“母乳”，乳比露要更有营养。 　　河北养元能填补空白，做出“核桃乳”，得益于该公司2005年创立的“5?3?28”核桃乳饮品生产工艺。就是一瓶“六个核桃”，有着5项专利，3项特有技术和28道工序。 　　核桃乳主要面临的是饮料的口味、色泽及包装的问题。从原料预处理，到研磨制浆，配料匀浆，再到灌装杀菌，有28道工序，除配料环节的技术具有保密性外，其他环节均采用通用机器设备，技术都是公开的，主要区别在于流程优化不同。 　　核桃乳有个难点，核桃仁长得跟大脑一样，坑坑洼洼，而且表面还覆盖了一层软黑皮，处理不好，生产的核桃乳就黑不溜秋的。据说，河北养元的核桃仁去皮脱涩技术，既保证核桃仁软黑皮完全去除，又避免核桃皮的苦涩味渗入核桃仁中。 　　当然，更绝的是饮品的名字。用“六个核桃”直接来命名产品，很容易让人产生一罐饮品是不是真的有“六个核桃”的联想。这容易引发争议，也某种程度上有助于引爆“六个核桃”。 　　之前，有营养学专家按照“六个核桃”的脂肪含量推算，得到的结论是，一瓶“六个核桃”中只含有约一个半核桃的营养成分。 　　媒体根据河北养元披露的数据做一个简单估算：河北养元2015年花了13.1亿元买了3.46万吨核桃，一个个头中等的核桃重约12克，算下来，养元每年大约消耗了29亿颗核桃，而这些核桃生产出了43亿罐核桃乳。所以，照这种算法，“六个核桃”里连一个核桃都不到。 　　树大招风的“六个核桃”也被职业打假人盯上过，像当年“农夫山泉有点甜”一样，“经常用脑，多喝六个核桃”被指?`导消费者。原因很简单，并没有任何有力证据表明，“六个核桃”有健脑作用。打假人甚至搬出了老祖宗的《本草纲目》，说核桃的功效从来没有补脑这一说。这就尴尬了。 　　“六个核桃”的商标甚至因为涉嫌违反《商标法》，迟迟没有得到国家工商总局的批准，从申请商标之日到完成注册，整整用了6年半时间。当然，这也得感谢友商反复提出异议，认为“六个核桃”有夸大宣传的嫌疑。而商标上的争议直接导致